在外资饼干品牌横行的现状下，已存活超过半个世纪的江门开平嘉士利饼干在今年新厂投产后，总产能已经达到13万吨一年，成为国产品牌中产能最大的品牌，据其总裁透露，集团正在谋划赴港上市，预计在2016年将实现上市。国产饼干品牌正在突围。
嘉士利集团总裁谭朝均对记者表示，虽然今年经济大环境并不好，但有危就有机，嘉士利近年来发展迅猛，未来产能将跟不上发展步伐，必须提前配备。于是去年在开平、江苏两个工厂进行扩产，投资1.45亿，增加了5万吨产能，今年10月全面投产，加上河北等地的全国工厂，现在总产能已经达到13万吨一年。据了解，嘉士利目前年产量10万吨，意大利粉年产量2万吨，均居于国产品牌首位。据其透露，集团今年销量增长18%，利润增长40%~50%。目标是2016年达到20个亿的销售规模。
对于今年的逆势增长，谭朝均表示，得益于渠道的做深做细，目前在华北、东北、西北等主要市场的KA类、BC类全渠道铺开，华南重点打造KA类渠道，未来的战略目标是打造中国“饼干大王”和中国“意粉大王”。相关数据显示，我国饼干人均年消费量仅为1千克左右，而发达国家饼干的人均年消费量为25~35千克，中等发达国家也有12~18千克。因此，我国饼干市场发展空间巨大。在饼干消费市场方面，北京、上海、广州等沿海发达地区饼干消费量居全国前列。其中，上海居消费量之首，约占全家全部消费支出的1/10。
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