在一座没有雪景的城市过圣诞，多多少少还是欠缺点节日气氛。也许，在泉州，关于圣诞节最美好的体验会是在味蕾上的。
不一定要飞到欧洲，也不一定要有白雪和壁炉，在泉州不少酒店和欧式点心店里，看看那造型惟妙惟肖的创意圣诞蛋糕，再尝下用料丰富的圣诞布丁、圣诞面包，咱们的舌尖上不也有了一个原味圣诞吗？
圣诞飨宴
应景糕点幸福尝鲜
时序进入12月，圣诞节的气氛更浓厚，泉州街头圣诞树陆续亮起缤纷光影，点心坊主厨端出应景糕点，甜品店的圣诞战火早已经开始弥漫。
可爱的造型，缤纷的色彩，缠绵的香味……开启平安夜的甜蜜梦境。记者从泉州各大甜品店中了解到， 红、绿、白三色为圣诞色，红色为圣诞花、圣诞蜡烛，绿色为圣诞树，白色为晶莹的雪花，象征幸福、快乐、圣洁。许多圣诞甜点主要以此三种颜色做的，常见的蛋糕就以白色做底，上面加蜡烛和树的图案或造型。
姜饼，是圣诞节最应景、最常见的小饼干,这种带着姜味儿的，充满乐趣的小饼干，深受大家欢迎。大部分人童年时都曾经梦想过有一间由糖果砌成的小房子，住在里面，随时都可以掰一截饼干做的椅子腿，或者敲一块冰糖做的窗户来吃。长大以后，梦想得以实现，因为圣诞节，姜饼屋来啦。姜饼做的房子，糖霜做的白雪，还点缀上了大大小小的糖果。
然而姜饼屋价格不菲，相比之下，树干蛋糕价格更加亲民。甜品师傅李婷告诉记者，这种甜品味道和普通蛋糕没有什么不同，就是外形特别一点，酷似树干。“树干蛋糕是代表性蛋糕之一，主要原料是巧克力和奶油。白的奶油、巧克力、细腻的糖霜等原料做成的蛋糕让圣诞气氛变得甜蜜。”惟妙惟肖的树干纹理间坐着和蔼的圣诞老人，充满着自然的天真和浓浓的童趣。
虽然圣诞的各式甜品中少不了奶酪、奶油等让人又爱又恨的高热量材料，但记者发现，现在不少甜点店都推出了以低脂奶酪制成的蛋糕，或者是以代糖制成的饼干。这些材料在降低热量的同时还能保持同样的风味，既健康又美味。
大部分人未必真的有兴趣像麦兜那样，弄一只火鸡回家，兴奋一晚，然后为怎么都吃不完而沮丧上好几个月。想轻松地感受圣诞的温馨气氛和异国风情，品种繁多、充满文化底蕴和甜蜜气息的圣诞糕点，是温馨圣诞必不可少的。
蛋糕店里找甜蜜
泉州圣诞氛围浓
记者走访多家蛋糕甜品店，发现店内都放有明显的关于圣诞蛋糕预订的宣传海报。在湖心街某甜品店，短短几分钟，已有3名消费者上前询问活动细节。相关工作人员也表示“有关圣诞蛋糕的活动大约将在12月中旬开始。目前，消费者可开始预订圣诞节时期的蛋糕。”
对于年轻人来说，圣诞风格的甜品，传递的是情侣间的浓情蜜意，甜蜜在嘴里，融化在心里；对小朋友来说，圣诞风格的甜品是童话故事的延续，能启动奇幻之旅。
除了甜品店，记者走进泉州多家百货，被圣诞场景所感染，门口贴满了圣诞袜、圣诞树等张贴画，卖场内各专柜挂满了圣诞树、五彩铜铃和雪花，处处洋溢着一股圣诞的味道。
记者发现，泉州商家预热圣诞季越来越早。业内人士表示，“五年前过圣诞节一般提前半个月商家促销预热，近两年提前一个月，如今已提前一个多月。通过布置陈列，营造浓郁的节日气氛，刺激消费者，引发购买欲望。”
“节日，不仅是可以疯玩的借口，更是享受美味的理由，更何况是圣诞节这样的日子。听说领show天地1号就已经开启了圣诞狂欢季，每晚都有浪漫飘雪，今年的圣诞，我还是一样的充满期待。”白领陈小姐告诉记者，对年轻人来说，圣诞是不可错过的节日，近年来泉州的商家每年都举办了各种活动，节日气氛很浓。
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