如何营造烘焙饼房陈列氛围

饼房陈列氛围的营造
　1、商品陈列：是以商品为主题，运用一定艺术方法和技巧，借住一定的道具，将商品按经营思想及要求，有规律的摆设，展示，以方便顾客购买，提高销售量的重要宣传手段，
　陈列氛围：通过产品、礼品、装饰品的摆放搭配提升产品形象和价值，表现出有利于销售的积极性向和氛围，促进成交。
　2、陈列氛围营造目的：好的陈列氛围可以起到展示产品，方便购买，节约空间，美化购物环境等重要作用。科学的运用进行产品陈列，销售额可以有效增长，主要目的是促进商品销售，凸显品牌形象，制造产品差别。
陈列氛围涵盖要素：丰满度，美观度，主推力，系列化。差异化。生动化。档次感。功能性，便利性，。促销行
　3、产品陈列的问题：
　产品制作的质量非常高，但陈列没有规范，蛋糕和面包混合摆放，面包是有酵母制作的产品，蛋糕容易感染细菌，特别是在夏天产品的霉变非常快。产品质量是企业的生命，一旦出现质量的问题，产生的后果是非常的严重。
　4、陈列氛围提升要求和方法：
　产品陈列面顺序必须统一，包装主面朝外。
　个性化，精致化，产品颜色搭配，形状大小搭配。

来源：烘焙店面设计专家-美潮设计