本次大赛以“点燃激情 快乐烘焙”为主题，聘请国际级烘焙技艺比赛裁判，汇聚全国各地饼店、酒店西点蛋糕高手，采用优质的天然食品原料同台献艺。获奖选手将获得由主办方、协办方提供的丰厚奖品。本次活动还得到了国家级专业媒体的关注和支持。这必将为中国烘焙技术技艺的交流和提高提供良好的平台，并对推动中国天然、健康、美味的烘焙食品事业起到积极的推动作用。
美国加州核桃协会是所属于加州政府下的非营利性机构，代表的是加州当地的核桃种植者以及加工商。
加州核桃委员会
美国加州核桃委员会由加州4000个核桃种植者和58个核桃加工商组成。美国加州核桃委员会
是个非营利的组织，代表着加州核桃种植者，主要负责促进加州核桃在美国以及海外市场的
销售。加州核桃协会创建于1948年，位于加利福尼亚州的弗尔萨姆，它在7个国家设立了代表
处，其中包括中国。
加州核桃协会
美国加州核桃协会(CWC)成立于1987年，代表着4000个核桃种植者和58个核桃加工商，主要负
责促进加州核桃在海外的出口量以及传播与美国加州核桃有关的健康研究。该协会的总公司
设在加利福尼亚的弗尔萨姆，目前，美国加州协会的涉足领域已扩大至日本、韩国、中国、
德国、西班牙、加拿大以及美国。美国加州核桃协会隶属于加利福尼亚州政府机构并且与其
共同合作。
大赛支持媒体：中国烘焙杂志、中国烘焙人才网、中国烘焙网 、焙烤商务网 、21烘焙网 、 好的蛋糕网 、食品伙伴网 、中国食品机械设备网、大食品网 、现代食品网等
大赛组委会联络：
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