2月21日讯 据中评社报道，新北市三峡除了蓝染、碧螺春茗茶，最有名的莫过是“金牛角”面包，堪称到三峡游玩必买的伴手礼；然而，不少游客都发现，不管是老街，还是祖师庙前，四处可见自称“正宗”金牛角面包的商家，而口味也不尽相同，到底哪一家才是真正的始祖老店
其实，正宗的金牛角面包，是位于三峡公有市场旁信义街上的“福美轩饼铺”，饼铺的第三代罗健元说，他的祖父罗福清是饼铺的创办人，早年是三峡唯一的糕饼店，迄今饼铺还留有当年制做面龟的模具。
新北市三峡民权老街商圈发展协会常务理事陈瑞穗说，罗福清有鉴于西式糕点逐渐风行，所以也开始研究制作面包、西式糕点，偶然一次在台北看到类似牛角造型的面包，回三峡后开始费心研粳最后终于研发出今天的金牛角面包。
金牛角面包主要因为其外皮酥脆，内层松软，扒开面包后，可以看到内层呈螺旋状；入口甜而不腻，咀嚼后奶油香味满溢齿间，会让人一只接着一只吃下去，而一盒十支新台币210至220元的原味包装，堪称物美价廉。
不过，福美轩虽然是始祖老店，真正把金牛角面包打响名号的，却是另一家“康喜轩”，罗健元说，康喜轩的老板其实是他父亲的好友，挖走福美轩的一名师傅、创立康喜轩后，卖起金牛角面包。台海网
