晋江新闻网2月20日讯 一层层绽放的粉色花瓣，加上逼真的绿叶和嫩黄的花芯，当记者看到这朵美丽的“牡丹花”时，实在是不舍得入口，这可不是花，而是可以吃的艺术品———翻糖蛋糕！
今年31岁的全职妈妈吴小姐在池店家里有个小小的翻糖蛋糕工作室，虽然有4岁女儿和17个月的儿子，但是每天她都会挤出一点点时间做一下“最好吃的艺术品”。
远赴香港拜师学艺
相比于姓名，吴小姐更愿意以“李太”称呼自己，自从4年前嫁给丈夫后，原本的时尚白领就辞去工作，在家相夫教子。照顾两个小家伙虽然乐趣多多，但是吴小姐总觉得生活少了些什么。有次，她偶然间在网上看到一家翻糖蛋糕的照片，精致得好像艺术品的画面瞬间迷倒了她，“我开始在网上收集各种关于翻糖的资料，还买了很多道具，自己学着做。”
“第一次我尝试做了朵鲜花，太丑了。”吴小姐看着那朵花瓣歪歪斜斜的“玫瑰”，心里无比沮丧，也决定了要拜师学艺，“我想既然要学就要学最好的，虽然厦门也有翻糖培训，不过目前中国最好的翻糖老师在香港。”
在去年8月，吴小姐远赴香港开始了为期两周的培训，她偷偷地告诉记者一个小秘密，“培训的学费要18000元，我还不敢告诉我老公呢！”
开始学习之后，吴小姐才知道自己将翻糖想得太简单了，一朵花得用上3天时间才能完成，主要是为了等翻糖膏干掉、定型，做花芯就要半天时间，第二天做花瓣，45片花瓣都要用铁丝固定，第三天将它们组合起来。虽然很麻烦很累，但是当作品完成时，她心里甭提多自豪了，第一个翻糖蛋糕她收藏了半年都舍不得吃掉。
成了女儿和朋友的偶像
半年多来，吴小姐越来越着迷翻糖蛋糕，因为食材和工具越来越多，最后她干脆跟老公征用一间房间用来做工作室。
“我觉得自己好像着魔了，网上看到好的翻糖蛋糕器材就买”，吴小姐又告诉记者一个小秘密，她光是购置烤箱、模具等就花了好几万，而且因为白天照顾小孩没时间，她常常是等到孩子入睡了才到工作室里享受做翻糖的快乐。“有时候我会做到半夜两三点，我老公经常笑着骂我是‘神经病’！”不过，因为翻糖蛋糕，她也成了女儿眼中的偶像，女儿整天跟人说：“妈妈好厉害！”
每次作品完成后，吴小姐就会发到微博或微信上，渐渐地有朋友会问她有没有出售，想想自己的私房钱都快被翻糖掏空了，吴小姐觉得开创自己的翻糖事业，加上晋江现在还没有人在做翻糖，可以用兴趣赚钱，她觉得何乐而不为。至于叫什么名字，吴小姐想了想笑说，“就叫‘李太翻糖定制’吧！”
名词解释：翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法！延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美地展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为当今蛋糕装饰的主流。
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