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焙的不是蛋糕是风雅时尚

2014-03-08 15:003020

 柔和的灯光下,房间内一片安然,空气里洋溢着幻想的味道,这便是我的世界。我喜欢在书房一角的一盏古董灯下阅读,斑斓的玻璃灯罩存储着柔和的光。一直以来,油画、中国画、服装设计、文房设计……各种玩乐,都一一浅尝,我常愧疚于自己种种爱好的“蜻蜓点水”,且不说早年对舞蹈的痴迷,现在也仅是一种健身方式的存在。每一个爱好都不算深入,都是某一阶段的填充,始终捕捉不到那最爱的。

  五年前又开始了一个新的爱好—烘焙,断断续续地,和其他的爱好循环玩着。没想到,五年后,所有的爱好居然全在烘焙这里绽开了花,全部成了最爱,这让我发现杂玩的好处—所有的爱好集中在一件力所能及的事情上便可以最大价值地去体现!一通百通说的就是这个道理吧,爱好多则体会美的生活更多,蜻蜓点水也要点得漂亮。

  年初以来,自“小妇人烘焙”开张便频频听到了各具特色的评价。产生这种效果也许是巧合,源于送给客户的蛋糕还附着便签。只不过,我的便签是旧时用的那种八行信笺,“欲寄彩笺兼尺素,山长水阔知何处 !”—我只是习惯性地将平日练小楷的信笺做了便签,在留白处又顺便勾了枝墨竹。便签多了,各种感怀式的评价也就多了。如此看来,书法的爱好也算是用在了“刀刃”上。

  在一些朋友眼里,我原本“不食人间烟火”的一些爱好,则因这“非常烟火”的烘焙而接地气。“小妇人烘焙”的初期,包装盒没来得及印制,蛋糕只是装在普通的大众盒子里,委屈了买家,也委屈了“小妇人”蛋糕。偶然一次的阳台早餐,和往来的雀儿们同吃一款新鲜出炉的蛋糕,为记录这美好的晨起时光,每日习画的我干脆直接把画移到盒子上—将雀儿们三三两两画在蛋糕上。没想到广受称赞,自此,我便用这“盒上水墨”来表达对客户的歉意。

  对食材的讲究继承于母亲。我们追求市场上没有的蛋糕口味和烘焙产品,那么只有在食材上用心方能有好的烘焙“作品”。每每研制一款新口味的养生蛋糕,也都大胆卖给愿意尝试的客人,对那些初期甘当“小白鼠”的客人,我也在蛋糕盒上奉上一幅习作,以表“慰问”!淡彩似水,写意如梦。蛋糕盒虽画得惬意,但有时订单过多画不过来,便提起毛笔写封信表达歉意,居然也得好评,听到最多的一句便是:这哪里是在吃蛋糕呀,明明吃的是风雅!如此看来,我所有宅生活的爱好,都集中体现在这小小的烘焙事业上了。

  我曾迷恋很多年的瓷器,无论中国的老瓷还是西洋的名瓷,多多少少都研究过,甚至为了买到喜欢的瓷器远赴欧洲。日常使用的都是每一阶段的收藏。瓷器里尤为喜爱唐草图案,各个时期,各个品牌,都有涉猎。源于这个喜好,“小妇人烘焙”在后来的包装设计上自然选用了唐草元素,不得不说,那感觉更有味道。

  书房里还有一个消磨时光的项目—饮茶。无论早午茶、下午茶还是子夜茶,我的茶生活注定是要一辈子了。品茗,这也算是一大爱好吧。借此,“小妇人烘焙”推出了精彩的下午茶套装:一盒英式松饼、一罐英式茶和一张手写的英国诗便签。自把下午茶理念融进“小妇人烘焙”的营销策划以来,几乎每一位购买英式松饼(司康)的客人都会刻意在下午茶的时候享用,秀出她们的瓷器,拍下图片与大家分享。“小妇人”在烘焙领域已逐渐形成专属自己的文化风格,同时传递工薪阶层的下午茶精神。因为好吃的英式松饼,肯在忙碌中悠闲下来,在一杯茶和几块英式松饼的下午茶时光中翻阅“小妇人烘焙”同时赠送的《小妇人》。

  说到读书,不得不提真正促成“小妇人烘焙”形成的一个沙龙—小妇人读书会。每周六的午后,大家都带着精巧的烘焙手艺聚在一起,边读书边享受美味糕点,浸着幽静,翻着书本,喝着奶茶……其实,每一个喜欢“小妇人烘焙”的客人,都和我一样:因为有颗享受生活的心,所以身边种种,随手即可成为可供享受的乐儿。

  崔文僮 青年画家、作家,出版绘画散文集《心欢喜灵快乐》、美食文集《我不是吃货》,坚信最好的艺术作品是生活。
来源:北青网-北京青年报

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