2013年开始，产能过剩的国内糖业，遭遇疲软周期，“糖高宗”风光不再。中国糖业协会常务副理事长贾志忍曾公开透露，国内食糖价格从过去每吨7000多元跌到目前4000多元，预计今年全行业亏损将高达100亿元。但随着糖业周期性等因素作用影响，业内预计7月后白糖(4732, -15.00, -0.32%)价格或重回升势。
白糖零售价出现下降
“2012年开始至今，制糖企业食糖销售价格始终在成本线下运行。”广西某糖厂负责人刘先生对新快报记者表示。
生意社白糖分析师赵雪称，这是由于2011年的产能过剩导致。目前全国糖价出现倒挂现象，以广西为例，平均白糖出厂价为4700元/吨，但白糖的生产成本却达到5000-5500元/吨，平均每吨白糖亏损300多元。
记者走访终端市场发现，目前广州各大超市白糖价格处于下行趋势。好又多在售的普通白糖价格为3.68元/斤，该超市的一位销售人员告诉记者，白糖从上周开始降价，一周前白糖价格为3.98元/斤，降幅约8%。百佳售货员也表示白糖价格在下降，“每斤白糖便宜了五毛左右。”
季节因素与进口冲击导致
目前白糖市场现状主要是周期性、季节性等因素综合作用的结果。
首先，甘蔗作为国内白糖的主要原料，有周期性效应。甘蔗的习性是宿根形态，三年轮换。赵雪表示，因此糖价有着“牛市三年熊市三年”的周期。白糖价格从2008年-2011年，每吨2800元涨到每吨7500元；2011年至今，糖价又跌至每吨4000元，再成一轮熊市。
其次，白糖每年11月份集中开榨，第二年3月份前后集中收榨，剩余时间为净销售时间段。赵雪表示，每年3月份后，食糖年总产量基本定型，这时生产厂家库存压力较重。3月-6月，需求平淡期，食糖价格以走低为主。而8月-9月份，适逢第一轮榨季末，11月第二轮榨季未开始，生产厂家库存不多，价格也将迎来走强趋势。
除此之外，进口白糖的大量涌入也对国内糖价造成了很大冲击。
据海关总署数据，中国3月份进口糖411132吨，同比增长100.4%。业内人士认为，进口糖现在已成为国内仅次于广西糖的第二大糖源。
预计短期内或仍低位震荡
对于未来走势，卓创资讯白糖分析师郭兆庆认为，7月后将迎来白糖的高需求周期，白糖价格或将在七八月份后开始上涨。“酷热的天气，冰冻饮料等会增加对糖的需求”。
赵雪认为，短时间内白糖价格将延续低位震荡局面，“虽然7月后白糖或将小幅上涨但涨幅不会过大”。长期来看，需求稳步增长，产量将有回落趋势，预计2015年3月进入新一季榨季后，白糖市场或将“别熊迎牛”。
此外，今年全球最大白糖产出国——巴西，其中南部生产区遭遇至少70年以来最严重的夏季干旱。不少业内人士认为，这必将影响全球今年食糖供应量。数据显示，去年巴西糖产量占全球的28%，出口占全球总量的57%。
(文章来源：新快报)