三十而立，四十不惑。作为恒立食品有限公司(以下简称“恒立”)总裁，吴金山在恒立发展的几个关键时期，以超乎常人的魄力及时“转舵”，把曾经默默无闻的小作坊，发展为如今“食品行业一颗闪亮的新星”，更开创了中国食品界3D动漫营销的先河。
十年蛰伏——
打造食品行业闪亮新星
2000年是恒立的新纪元，也是吴金山从“零”开始的第一步，这一年刚满20周岁的他，从省外拓展业务回到晋江继承家业——父亲经营的一家小型食品厂。
在接手家业后，吴金山对企业发展提出了新定位，从传统的婚庆糖果转向市场潜力更大的休闲食品。也就在这一年，恒立橡皮糖项目成立。
吴金山说，重新定位产品也就意味着原有生产设备需要更新，在几乎花光了父亲积攒的资金后，恒立和吴金山从“零”开始了十年的蛰伏。
十年弹指一挥间，甚至在吴金山帅气的脸庞上都很难看出十年的变迁，但是恒立的十年发展却是有目共睹的，恒立旗下拥有“熊仔”、“Q恋时光”、“优酸”3个主要品牌，熊仔系列橡皮糖、圈圈果卷、牛奶糖、焦香硬糖、棒棒糖等近100个品种，畅销全国31个省、自治区、直辖市的200多个城市和广大农村市场，其中“熊仔橡皮糖”于2008年荣获“泉州市著名品牌”。
十年蛰伏后，恒立发展到了新的临界点，企业面临新一轮转型期。“原本我一个人可以负责全国50个经销商，现在随着企业发展，经销商数量也越来越多，公司需要专门的业务团队来负责，而我需要将更多的精力放在企业决策和规划上。”吴金山说，这也是他个人的转型期。
家族企业的管理体制变革是很不容易的，其中涉及部门职能分解、岗位设置、薪酬体系、绩效考核等问题，需要对公司组织结构重新梳理，完善公司三级管理制度与现代企业规范化管理接轨。
与其说是背水一战，其实更准确地说是一场持久战。吴金山除了对企业机构进行变革，从2009年起开始规划新厂房建设，2011年正式启动恒立科技园区建设，同时巨资引进德国博世奶糖全自动生产线，并签约偶像组合BY2为企业品牌代言。
然而，转型是阵痛的，企业团队和设备扩充了，相关费用增多了，而转型的效果并不能立竿见影地反映在销售业绩上，企业可能要承受一两年的转型痛苦期。
吴金山坦言，转型的痛苦他深有体会，恒立好不容易通过十年积累起来的资本，一下子赌博式地全压在这次变革上，万一失败那就回到“解放前”了。“若是抱着小富即安的心态，也就没必要这么费尽心思了，毕竟以前企业每年都赚钱，现在可能还要倒贴钱，但是我不求安逸，或许这就是企业家的野心吧。”
如今恒立已经从小作坊企业蜕变成中型糖果企业，更是被誉为“食品行业一颗闪亮的新星”。回首近几年的一系列，吴金山的脸上流露出如释重负的神情，付出逐渐获得回报，这也更坚定了他把企业做大做强的决心。据他透露，未来3年内，恒立还将在西南、华东、华中和东北成立4个生产基地，向布局全国的规划迈出脚步。
首吃螃蟹——
尝试食品界“3D动漫营销”
作为晋江起步较早的传统产业，晋江市食品行业历经改革开放三十多年的发展积淀，涌现出盼盼、亲亲、蜡笔小新、福马、金冠、雅客等知名品牌，在这些知名品牌的光环下，恒立的知名度显得更加黯淡无光。然而，正所谓“不鸣则已，一鸣惊人”，向来低调的恒立在近几年大动作频出，继2010年投入上亿元引进一批世界顶级糖果生产线，打造现代化的生产基地后，去年又斥资上千万打造一部拥有自主知识产权的3D动画片《熊仔》，开创了本土食品界“3D动漫”营销的先河。
近几年愈加激烈竞争的儿童糖果市场，行业在经历了质量、口味的竞争后，已日渐成熟，糖果类食品的市场运作由产品竞争向市场营销的转变已经完成，行业进入新一轮的品牌竞争时代。在3D动漫愈来愈趋于成熟的如今，许多行业早已对这块蛋糕有所想法，但顾虑其前期成本投入高及效益回收慢等原因，很少有企业敢当第一个吃螃蟹的人。吴金山率先跨出第一步，成了本土食品行业第一个吃“3D动漫”这只螃蟹的人。
“硬件升级后，企业软实力也要跟着提升。通过品牌形象的全面升级来提升品牌溢价能力，提高客单价，引导消费者由产品认知上升到品牌认同，推动品牌高端化。”吴金山介绍，《熊仔》动画片主角源于恒立十年来平面品牌形象——一只类似于北京亚运会吉祥物的熊猫，经过10多年的艰辛培育，今年熊仔已经开始由平面图像走向了真正的卡通人物。
选择3D动漫推动品牌，吴金山有着自己独特的看法，“像之前签约的形象代言人一样，按照行业的标准，每次签约大都是两年，中间要进行品牌形象导入、设计、应用，整个推广周期很长，到差不多要受益的时候，两年签约时间就已经到了，企业要续签对方可能就涨价，若是更换代言人，那又得重新一轮推广，企业往往吃力不讨好。”
果断摒弃明星代言的思路，吴金山开始架构新的品牌推广方式——打造自己的长久性的品牌代言人，这时3D动漫营销进入了他的眼帘。专业的事就要给专业的人做，在对比了多家动漫制作公司后，吴金山选中了江苏妙吧影视动漫有限公司。妙吧近年来先后创作出《孔小如》、《小龙丘丘》、《青蛙王子之蛙蛙探险队》、《彩色豆园》4部原创动画片，均荣获国家广电总局的优秀动画片奖。同时，吴金山还专门聘请了中国动画学会副会长兼秘书长贡建英审阅剧本。
《熊仔》于2011年立项，2012年正式启动，每部动画片成本将近2000万元。吴金山计划从2013年起的每年暑期档推出一部52集《熊仔》系列动画片，共计5部，并在此期间推出两部《熊仔》动漫电影，把过去的6至12岁儿童的消费群体，进一步向14至22岁青少年升级扩容。
去年第一步《熊仔》顺利通过国家广电总局的审核，去年暑假登陆央视少儿频道和各地方卫视，在央视少儿频道收视率超3%，远高于其他动画片普遍的1%收视率。目前第二部《熊仔》已完成，预计在今年暑假推出，第三部《熊仔》项目也已启动。
斥巨资投资3D动漫，吴金山的“野心”并不止于为恒立食品的品牌造势宣传。“《熊仔》虽然是产品片，但是在动画片内看不到关于恒立产品的相关信息，这样的目的是不想让这部动画片只局限于食品行业，等后期市场效益形成后，我们计划打通整个儿童综合产业，包括鞋服、食品、教育、玩具等多个行业，甚至构建一个类似迪士尼动漫城的熊家族主题公园。”
吴金山的目光是长远的，为了给《熊仔》留下更多的包容空间，直到现在他都还没尝到3D动漫的甜头，但正因为如此，吴金山构思的宏伟的“动漫王国梦”，更加令人期待。 (王文通)
来源：中国食品报