供应延文机械烤鸭炉挂炉烤鸭 全电旋转啤酒烤鸭炉 自动烤鸭机 爆烤鸭机

烤鸭机安装与使用 　　1、在烤鸭机附近安装上一个符合国家安全标准漏电保护开关220V电源的安全插座。 　　2、将烤鸭机所配的液化石油气用减压阀装到液化石油气钢瓶上，用符合国标的液化石油气软管将减压阀出口连接到“三通”（自备）上，再用二条液化石油气软管将三通二头出口分别连接到烤鸭机左右进气口，并用接头夹件固定各软管接头，以防脱落。 　　3、.把烤机内圆圈架按要求分别固定在转动圆管上。 　　4、接通电源，把左右点火开关设定到关位，扭开气瓶总阀门。 　　5、电子点火：用一只手按住门二只手柄，用另一只手压进旋钮点火开关左转90度，闻击发声响，电火花引燃点火管，确认燃烧器已燃烧，才可将手放开。否则无法点燃。火力大小在“开”、“关”旋转进行调节。 　　6、初次使用电子点火烤鸭机时，一次打火可能不能点燃，因接管内尚未充满燃气，可重复打火动作二至三次，便可点燃。7、拨通电源开关，拨通旋转开关，把鸭逐只挂入烤机内烘烤。 　　8、观察温度表读数，根据烘烤的需要调节供气量。 　　9、停止工作时，应关闭点火开关和气源总阀，并关闭电源，确认机火完全无燃烧后，操作人员方可离开。烤鸭机是燃气烤鸭机，啤酒烤鸭炉，啤酒烧烤机，爆烤鸭机是根据市场需求设计制造的新型节能型烤禽设备，适用于饭店、食堂及各体户使用，烤鸭炉采用高质进口不锈钢板制造，耐高温，防腐蚀，外形设计独特，操作简便，耗气量低，效率高，而北京烤鸭机有电热，燃气等多种型号，采用不锈钢原料，钢货玻璃，配装远红外加热管和远红外燃气加热器，双电机立式旋转烧烤，中空双层下班，宽大玻璃视窗，透明直观，适合北京烤鸭，啤酒烤鸭，芝麻烤鸭，鸡腿，鸡翅等产品，是理想的肉类烤制工具。“烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。    “烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，都要一尝风味独特的“北京烤鸭．   成本及利润分析：按基本价格，每只袋装冷冻鸭（各地冷藏市场均有销售）的进价按1.3公斤价格5.9元，做成烤鸭后每只零售在15元，除去佐料及设备折旧后的利润在每只8元，保守估计每日可店售60只，外卖50只，每日毛利润880元，一个月即880×30=26400元，一年即26400×12=316800元，按最最保守估计，扣除税收（包括：工资、水电、门店租金）以及其他不可预测因素导致的费用，每年利润不会低于20万元。并且鸭油作为一种动物油，一公斤5至8元，可将木炭、水、电等费用抵消。由此看来，开家烤鸭店是一项投资小见效快的好生意，一年四季如此，没有淡季与旺季之分。