供应月饼皮专用粉

特色风味月饼采用纯天然原材料为皮，以纯天然豆类、紫薯、南瓜、蔬菜原料为馅制作而成，口感纯正自然，具材质本身特有风味与感观的月饼，纯天然、健康、绿色，实为市场创新之举，具极高的市场推广价值。
食用淀粉、食用变性淀粉（氧化羟丙基淀粉）、紫薯粉、南瓜粉、蔬菜粉。
中秋月饼、烘烤类糕点。
① 准备搅拌桶，水与白洗沙馅加入桶内搅拌均匀。
② 搅拌均匀后加入月饼皮专用粉搅拌至均匀无粒状。
保鲜剂在搅拌过程中同时加入。蒸柜加热、调试好温度或时间，准备好蒸盘。
③ 将已搅拌好的粉浆加入到蒸盘中，加约7分满。
④ 高温蒸约30分钟，至完全熟透后取出蒸柜。蒸熟后的基础皮料在成型前按配方的份量
将白莲蓉馅加入，并搅拌均匀至纯滑即可进行包馅成型生产。

① 纯紫薯月饼皮配方 :紫薯月饼皮专用粉1000克、清水1100克、白洗沙馅1000克、
清香白莲蓉1500克 、天丽糕点馅料保鲜剂3.5克（按物料总量计0.5‰）、色拉油50克。
② 纯南瓜月饼皮配方: 南瓜月饼皮专用粉1000克、清水1100克、白洗沙馅1000克、
清香白莲蓉1500克、天丽糕点馅料保鲜剂3.5克（按物料总量计0.5‰）、色拉油50克。
③ 纯蔬菜月饼皮配方:蔬菜月饼皮专用粉1000克、清水1100克、白洗沙馅1000克、
清香白莲蓉1500克、天丽糕点馅料保鲜剂3.5克（按物料总量计0.5‰）、 色拉油50克。

2Kg/袋×6 。
阴凉干爽处密封保存。

保质期：一年。