供应塔塔粉

塔塔粉是一种酸性的白色粉末，蛋糕制作时的主要

用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性。

主要优点:
1 起泡稳定性好，蛋白不易打老化；

2 蛋白更细腻，成品口感更柔滑；

3 蛋白弹性强，蛋糕不易收缩；

用量：

为蛋白质量的1-3%。

包装规格：

1500g* 8罐/箱

保质期：

18个月