奶油奶酪风味粉（酶解奶酪）

产品详情：
奶油奶酪风味粉是以奶油奶酪为主要原料，通过选取特定的脂肪酶制剂，对乳制品中的乳脂肪进行分解和修饰。经喷雾干燥工艺所生产的一种具有可溶性的微胶囊奶酪粉末。经特殊的酶解技术和特别的风味包埋技术大大增强了奶油奶酪特征风味的稳定性，在强调奶油奶酪天然特征风味的同时，也提升了乳脂肪带来的饱满丰润的口感，为产品增强底味与后味。

产品特点：高脂肪含量、良好的流动特性、醇厚的奶油奶酪风味、很好的稳定性、速溶性佳。

产品应用：可为冰淇淋、夹心、西式汤品等提供浓郁醇厚的奶油奶酪风味与口感。