香港和记隆酥皮月饼（正宗潮式酥皮｜78 年香港老牌）
和记隆1948 年创立于香港尖沙咀，酥皮月饼是镇店招牌，属于潮式非遗手工月饼，和广式月饼完全不是一种口感，深圳观澜是内地原厂生产基地。
一、核心特点（一眼看懂）
外观：螺旋花纹，金黄圆润，皮薄如纸（＜1mm）
酥皮工艺：36 层手工开酥、猪油起酥，一碰掉渣、入口即化，不油不腻，是非遗传统手艺
馅料：低糖慢熬，绵密细腻，不齁甜；传统多为素馅，老人、怕腻人群友好
产地：香港沙田火炭工厂 +深圳观澜原厂，两地同源配方，品质一致
二、必吃经典口味（爆款）
传统经典（香港本土老款）
香芋酥皮（TOP 招牌）：槟榔芋泥，绵密奶香，不甜腻
绿豆沙酥皮：泰国绿豆，清甜细腻，老式经典
乌豆沙 / 红豆酥皮：黑豆 / 红豆慢熬，回甘绵长
黑芝麻酥皮：香浓顺滑
咸香爆款（近年热销）
蛋黄绿豆沙酥皮：海鸭咸蛋黄 + 绵密绿豆，咸甜平衡，油润沙糯
蛋黄芋泥酥皮：香糯芋泥搭配流心蛋黄，层次超足
迷你款
50g 独立小酥皮，便携，适合日常吃、送礼
三、和广式月饼最大区别
广式：软皮、重油重糖、厚皮、多蛋黄
和记隆酥皮：层层起酥、掉渣、低糖、清香、薄皮，潮汕风味，更清爽不腻
四、礼盒 & 规格
常规：120–150g / 个
礼盒：6 个装、8 个装、12 个装，港风包装，企业团购、送礼常用
支持OEM 代工、企业定制（酒店、地产、国企常用）
五、购买 & 工厂信息
内地源头厂：深圳龙华观澜和记隆食品，可批发、团购、拿货
香港：九龙城、沙田门店，香港商超、茶餐厅专供
