和记隆是香港 78 年老字号，深圳观澜工厂可做广式月饼 OEM/ODM 代工，日均产能 60 吨，支持从配方、馅料到包装的全链路定制，适合酒店、企业与品牌贴牌。
一、工厂主体与资质
公司：深圳和记隆食品发展有限公司（港澳台独资）
地址：深圳市龙华区观澜街道安澜大道 7 号 3 栋
建厂：1986 年深圳设厂，2006 年按出口标准建现代化厂房
规模：8000㎡净化车间，200 + 员工，月饼旺季日产能 60 吨
认证：SC、ISO9000、ISO22000、出口备案，香港品牌
二、广式月饼代工品类（经典港味）
双黄白莲蓉：莲蓉绵密、蛋黄沙糯，经典款
金腿五仁：金华火腿 + 坚果，咸香饱满
豆沙 / 低糖莲蓉：传统与健康款
奶黄流心 / 七星伴月：流行高端款
规格：50g 迷你、120–150g 常规、礼盒装
三、代工合作模式
OEM 贴牌（常用）：客户出品牌 / 包装，工厂生产
ODM 全案定制：口味研发、包装设计、生产交付一站式
企业 / 酒店定制：专属配方、logo 礼盒、小批量柔性生产
馅料供应：自产莲蓉、豆沙、五仁等馅料
四、核心优势
香港老配方：70 余年传承，手工包馅，用料扎实
馅料自制：泰国绿豆、湖南芋头、精选莲蓉，慢火熬煮，低糖少防腐
工艺稳定：手工关键工序 + 自动化烘烤，回油均匀、口感地道
品控严格：出口级净化车间，全流程质控
