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餐饮业厨房功用区的差异：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，废物间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。  洗刷消毒设备：冷热水的供给体系、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗刷后在厨房操作中发生的废物处置设备等、食物废物粉碎器等设备；  热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；  调度设备：主要是调度的台面，收拾、切菜、配料、调制的东西和器皿 贮藏设备：其分为食物贮藏有些,包含常温文低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品贮藏有些调料柜、售卖作业台、各种底柜、吊柜、角柜、多功用点缀柜等；   厨房设备设备：1. 厨具的设备应在厨房的装修及清洁作业悉数安排稳妥后进行。 2. 厨具的设备需求专业人员进行丈量、描绘、保证制造的规范正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处置，以防积水渗漏。 3. 安全榜首，查看厨具五金件（铰链、拉手、道轨）能否设备强健，吊厨能否设备强健。    凯丰恒业厨具公司以节能、环保、安全、清洁、高效为策划基准；以优质、配套、低成本、高效能为装备规范；以精品工程、终身保护为效能原则，遵照质量榜首、技能超卓、效能优质、客户至上、诚信为本的企业宗旨。