原 因 改进措施
顶部派皮未留气孔 顶部派皮留有气孔
上下派皮接合处未黏合 上下派皮接合处黏合(牢固)
烤箱温度过低 提高烤箱温度
水果过酸 使用含酸量较少的水果
填入热馅料 填入的馅料温度适中
馅料中淀粉不足 增加馅料中淀粉含量
馅料中糖量过多 减少馅料中糖量
馅料过多 馅料用量适中
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