用巧克力酱淋在鸭子的头顶处，眼眶处不淋：将打发好的鲜奶油与未打发的鲜奶油调和至图
片中的流状效果后，再加入黄色素，调出鸭子嘴巳的颜色淋在蛋糕上，模具的图像鸭嘴是张开
的，所以鸭嘴处不淋色将白奶油涂在眼眶里作为眼球。用红奶油涂在嘴巴里，用巧克力线膏(这种线膏不会阴，线条不会断)细裱出嘴巴的线条，在眼球的最下方点上黑眼珠：．用雕刀或抹刀将做好的
鸭头挑到事先抹好的淋了白巧克力酱的10寸蛋糕面上。
用巧克力线膏在蛋糕的空白处写上英文字母“疯狂鸭”。
用圆齿嘴在蛋糕底部挤上花纹，装饰蛋糕的底边。
21烘焙网