用料：
无盐黄油 250g
细砂糖 100g
牛奶 30g
淡奶油 70g
蛋黄 3个
柠檬汁，香草精，香橙精 适量
做法：
1.黄油切小块温室软化，打至顺滑
2.蛋黄，细砂糖，牛奶，淡奶油，倒入奶锅小火加热
3.蛋糊温度达到80度左右离火，没有温度计的话，表面布满小气泡就可以
4.蛋糊离火放入准备好的冷水中冷却
5.冷却后倒入黄油中打发，打至顺滑就可以了，然后根据自己需求添加颜色
2015-08-26
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用料：
无盐黄油 250g
细砂糖 100g
牛奶 30g
淡奶油 70g
蛋黄 3个
柠檬汁，香草精，香橙精 适量
做法：
1.黄油切小块温室软化，打至顺滑
2.蛋黄，细砂糖，牛奶，淡奶油，倒入奶锅小火加热
3.蛋糊温度达到80度左右离火，没有温度计的话，表面布满小气泡就可以
4.蛋糊离火放入准备好的冷水中冷却
5.冷却后倒入黄油中打发，打至顺滑就可以了，然后根据自己需求添加颜色