中国江苏网11月14日讯：南京市质监局近日在其官方网站上公布“第3季度食品市级监督抽检情况”。此次共抽检我市地产食品305批次，合格291批次，合格率为95.41%。其中，有11家企业因产品抽检严重不合格被曝光（详见表格）。
此次抽检合格率较高的食品品种主要有：白酒、挂面、酱腌菜、咖啡、干辣椒、冷冻饮品、蜜饯、膨化食品、其他粮食加工品、其他乳制品、食糖、速冻面米食品、特殊膳食食品、速冻调制食品等14种，合格率均为100%；肉制品抽检合格率为98.9%；糕点抽检合格率为96%。
抽检合格率较低的食品品种主要有：食用植物油，合格率88.89%；豆制品，合格率81.82%；大桶水，合格率66.67%。所有抽检产品不合格企业，均已被市质监局责令整改。
抽查严重不合格的食品及其生产企业名单
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序号 |
产品名称 |
生产日期 |
受检企业 |
不合格项 |
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1 |
香辣鸭脖 |
2011-6-26 |
高淳县胥河豆制品厂 |
亚硝酸盐（mg/kg):标准值:≤30/检验值:56 |
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2 |
蜜汁干 |
2011-6-29 |
南京果果食品有限公司 |
菌落总数(cfu/g):标准值:≤750/检验值:3400 |
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3 |
卢锦记茶干（非发酵豆制品） |
2011-6-24 |
南京市浦口区卢锦记茶干厂 |
菌落总数(cfu/g):标准值:≤750/检验值:110000 |
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4 |
原味蛋糕 |
2011-8-27 |
南京汉唐食品有限公司 |
大肠菌群（MPN/100g):标准值：≤300/检测值：2400 |
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5 |
中华十二幸运名点（熟粉类糕点） |
2011-8-22 |
南京华井清真食品有限责任公司 |
菌落总数（cfu/g):标准值：≤10000/检测值：23000 |
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6 |
香芋葡萄蛋糕 |
2011-9-19 |
南京澎湖湾食品有限公司 |
胭脂红（g/kg):标准值：不得检出/检测值：0.004 |
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7 |
饮用纯净水 |
2011-8-23 |
溧水县永阳镇活源纯净水厂 |
1、菌落总数（cfu/ml):标准值：≤20/检测值：68；2、霉菌和酵母（cfu/ml):标准值：不得检出/检测值：霉菌未检出；酵母24 |
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8 |
山椒泡爪 |
2011-9-1 |
高淳县伴你行食品厂 |
菌落总数（cfu/g):标准值：≤80000/检测值：4800000 |
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9 |
桥林茶干 |
2011-9-6 |
南京市浦口区桥林食品厂 |
菌落总数（cfu/g):标准值：≤750/检测值：6100 |
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10 |
白玉豆腐 |
2011-9-16 |
南京伦旺豆制品厂 |
菌落总数（cfu/g):标准值：≤100000/检测值：670000 |
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11 |
麦香麻花 |
2011-9-15 |
南京天利新食品有限公司 |
甜蜜素（环乙基氨基磺酸钠）（g/kg）:标准值：≤0.65/检测值：1.65 |