1. 入学条件：所有蛋糕制作的爱好者。
2. 培养目标：学员毕业后可以了解抹胚、蛋糕裱花、水果蛋糕制作等基础知识，熟练掌握蛋糕裱花技法及制作工艺。
3. 课程特色：采用理论+实践的教学方式，重在实践，理论为辅，互动性强。每位学员可以百分百参与操作训练，老师随时指导，零距离授课方式。学校分阶段性教学，每一阶段都对学员考核，督促学员学习、复习，考核后进入下一个阶段。
4. 课程内容：介绍裱花原料的性质、工具和鲜奶油的应用，教授鲜奶油类蛋糕、欧式水果蛋糕、巧克力蛋糕的制作及各种花卉、12生肖、人物等造型制作。
5. 课程安排：周一到周五(上午8:30—11:30，下午 13:00—16:00)
6. 培训时间：40天(我校实行循环教学，学生可以随到随学)
7. 费用：1400元，包括学费、材料费、工服、学习工具。(如需住宿，学校提供宿舍，15元/天)
