近万家烘焙食品厂相聚郑州烘焙展
中部烘焙行业盛会-第四届中国郑州烘焙展览会于2012年6月1-3日在郑州国际会展中心召开，是烘焙原辅料、机械设备、器具、包装材料及包装制品等企业展示风采的大舞
0评论2012-03-19308
3月19日河南地区小麦面粉价格
来源: 中国食品科技网目前，国内主产区小麦价格稳中上涨，冀豫苏皖局部地区略微上调5厘～1分/斤。面粉厂小麦收购价，河北地区在1.06～1.08元/斤，山东地区在1.07
0评论2012-03-19541
东亚期货：白糖继续回落 维持区间震荡
经过周四的大幅上扬，16日ICE原糖期货盘整中小幅收低。当日1205期约下跌9个点，收于25.41分/磅；1207期约下跌5个点，收于24.27美分/磅。 今日郑糖1209合约
0评论2012-03-19309
全国各地绵白糖、赤砂糖、冰糖价格
农博网 今日(19日)早盘柳州批发市场出现低位弱势震荡整理的走势，多数合同价格小幅下跌。各地绵白糖报价持稳，成交一般或清淡；各地赤砂糖报价大多持稳，山
0评论2012-03-19155
“世界最大饼干拼图”诞生 面积32平方米
11日上午，堪称“全球零食老大”之卡夫食品旗下的奥利奥为喜庆100岁生日在苏州工业园区欧尚金鸡湖店内用1.8万多块奥利奥饼干组成面积达32平方米的拼图，刷新了此
0评论2012-03-19536
红樱桃创意水果蛋糕的做法
在蛋糕坯上抹上奶油，用刮板将侧面刮出条纹，抹上花生碎。在蛋糕顶部挤上绿色果膏，将绿色呆膏抹平。裱花袋装上奶油，在蛋糕顶部边缘挤上一圈小花。在绿色果膏上
0评论2012-03-18273
芒果草莓的蛋糕做法
把奶油抹成倒扣的碗状，将芒果片整齐地贴放在蛋糕边缘。轻轻按压芒果片，使其与蛋糕更贴合。将白色奶油挤成花骨朵状，沿芒果片顶部挤一圈。把草莓果酱均匀地挤在
0评论2012-03-18321
小朋友喜欢的卡通蛋糕做法
将奶油抹上蛋糕坯，用三角形刮板在侧面刮出条纹来，将橄榄形巧克力片贴在蛋糕坯侧面。在巧克力片相间处贴上红绿两色巧克力横棍。在蛋糕坯表面边缘挤上黄色果膏。
0评论2012-03-18198
奥利奥工厂被爆对着饼干打喷嚏
昨日，有媒体披露，卡夫食品（苏州）有限公司管理混乱，卫生坏境不佳。对此，卡夫食品昨日向本报记者发来声明表示，已着手开展调查，结果将会在第一时间与媒体沟
0评论2012-03-18156
做个可爱的字母蛋糕
将奶油抹上蛋糕坯，用三角形刮板在侧面引出条纹，并用绿茶喷粉零星地喷在四周。将巧克力做成英文字母形状，排在蛋糕坯边沿。将粉红色果膏装入裱花袋，在蛋糕坯上
0评论2012-03-18246
薄荷酒巧克力的配方和做法
淡奶油70克 苦甜巧克力125克 白奶油30克 薄荷酒20克 可可脂125克将淡奶油与可可脂隔水加热至融化。白奶油在室温下回软后加入1中拌匀。苦甜巧克力隔水融化后，慢
0评论2012-03-17102
熟粉和糕粉的解释
熟粉是熟小麦粉的简称。将小麦粉放在蒸笼里蒸熟，或放在烤盘里用微火烤熟。小麦粉中的蛋白质受热变性，熟粉在苏式、京式月饼中经常用来拌制馅料，具有松酥不硬的
0评论2012-03-17407
广式枣泥馅的配方和做法
黑枣37.4千克，白砂糖16.5千克，花生油13千克 绿豆芬3千克，糕粉3千克去核枣泥炒制：将枣泥、油、糖、绿豆粉依次放入锅中，用文火加热，同时不断炒制．至各料混
0评论2012-03-17359
奶油蛋糕，“美味杀手”？
问咕咕博士你好!究竟什么是反式脂肪酸，作为普通消费者，面对市场上的丰盛食物该如何取舍?我女儿超级爱吃的奶油蛋糕里有这些有害物质吗?答反式脂肪酸危害健康，
0评论2012-03-17585
白糖:欧盟意外“缺糖”,郑糖冲击上方压力
锦泰期货有限公司 王海峰 内外盘期货:15日,SR1209期价收于6658元/吨,较14日收盘上涨34元/吨。 15日,纽约原糖5月主力合约大涨1.06美分至25.5美分/磅。
0评论2012-03-17489
达利园法式小面包被投诉保质期内长黑毛
东北网3月16日讯 15日，在中央大街3・15国际消费者权益日维权活动现场，哈尔滨市民陆女士投诉说，她3月4日在哈尔滨红旗小区一仓买购买的达利园法式小面包
0评论2012-03-17328
蛋糕尺寸缩水成潜规则 法律规定尺寸不能作单位
中广网北京3月17日消息 据中国之声《央广夜新闻》报道，过生日、结婚或节日庆祝，订做一个蛋糕，是再寻常不过的事。可是，人们在购买蛋糕时，往往会被蛋糕的外形
0评论2012-03-17110
“蛋糕小生”卖创意月入三万元
见多了圆的、方的或纸杯奶油蛋糕，棒棒糖蛋糕（Cake Pops)是不是听着就很新鲜呢？那么，开一家棒棒糖蛋糕店市场前景如何呢？昨日，记者走进了位于江汉路万达广场
0评论2012-03-17669
襄阳市烘焙行业商会召开食品安全座谈会
襄阳汉江传媒网讯（见习记者罗琰）3月16日，襄阳市烘焙行业商会在新富贵酒轩召开食品安全座谈会，30多家会员单位参加。 市烘焙行业商会会长、湖北妞妞食品公
0评论2012-03-16431