朝阳质监局抽查地产月饼 3家企业产品不合格
辽宁新闻网记者昨日从朝阳市质量技术监督局获悉，中秋佳节即将来临，为保障节日期间食品安全，该市质监局对全市19家月饼生产企业的26批次产品进行监督抽查，结果
0评论2011-09-08247
云南：抽检月饼质量合格率98.01% 15种产品不合格
来源： 春城晚报 记者昨日从云南省质量技术监督局了解到，省质监局8月在全省范围内组织开展了中秋月饼产品质量的监督抽查工作，经检验，实物质量合格390个批
0评论2011-09-08228
山东76批次月饼不合格 青岛5家企业上＂黑名单＂
为保证月饼质量安全，前不久山东省质监局对省内月饼生产企业的产品质量进行抽查 。日前省质监局对外公布2011年第三季度（2011年第6批）对月饼的检验结果，省内62
0评论2011-09-08245
质检总局：六种月饼不合格
南都讯 记者刘苗发自北京 随着中秋节临近，月饼进入生产销售旺季。昨日，国家质检总局公布了近期对月饼产品质量国家监督抽查结果，抽查的299种月饼中，有6种产
0评论2011-09-08319
菌落总数和霉菌项目为月饼质量不合格的主因
新华社电（记者朱立毅）中秋佳节将至，国家质检总局7日公布了2011年月饼产品质量国家监督抽查结果，在抽查的近300种月饼中，有6种产品的个别质量项目不达标，主
0评论2011-09-08423
国家质检总局：月饼产品总体质量稳定
中新社北京9月7日电 (记者 刘长忠) 国家质检总局7日公布的2011年月饼产品质量国家监督抽查结果表明，月饼产品总体质量稳定。 在中秋节前月饼生产旺季，国家
0评论2011-09-08283
网上团购月饼便宜七成
：距离中秋佳节越来越近，最近几天月饼市场全线火爆。但与往年不同的是，今年在一些商场、超市等月饼传统销售渠道，月饼销量罕见地出现了下降，很多精明的消费者
0评论2011-09-08275
月饼什么时候最好吃？
长株潭报 中秋节，月饼理所当然是主角。可月饼究竟是怎么制作的，本地月饼属于哪个“派系”，月饼越新鲜越好吃吗……记者昨日来到位于株洲市太子路的福氏佳食品
0评论2011-09-08276
“纸月饼”现象揭开背后的另一条利益链面纱
中秋临近，月饼券也迎来了最后的疯狂--大部分的月饼券都有提货日期，而这个提货日前一般就在中秋前后。记者采访发现，为此，不少人围着一张月饼券转，持券多
0评论2011-09-08402
月饼保质期成糊涂账 小厂依赖防腐剂保质
月饼保质期是多少天?30天、60天还是90天?最近，有消费者向记者报怨称，目前市场上售卖的月饼保质期有长有短，保质时间相差近一倍。 记者昨天走访广州市场
0评论2011-09-08538
广式月饼陷“枧水”之困
中秋佳节即将来临，各大品牌月饼销售也进入最后冲刺期。然而，在此紧张时期，广式月饼龙头企业广州酒家利口福公司惹了点麻烦。记者昨天获悉，该公司生产的月
0评论2011-09-08411
洋月饼“领骚”高价 中秋月饼悄然变味
随着以哈根达斯、DQ等为首的一批洋品牌涉足中秋“月饼文化”，我国的月饼已在“保质期”内悄然变味。 编者按：中秋佳节将近，各家企业已然按捺不住“内心
0评论2011-09-08345
月饼防腐剂保卫战 如何安全选购和储藏月饼？
中秋未到，月饼已热。今年的月饼似乎与往年有所不同，因为在国家颁布新的食品添加剂使用标准之后，月饼当中很多添加剂都不能用了，比如各种人工色素和漂白剂，以
0评论2011-09-08268
“天价”月饼犹在 “洋月饼”放异彩
近年来，提到月饼市场，总会有天价豪华的影子，这些标签也一次次把小小的月饼推到风口浪尖。今年的月饼市场又会出现哪些特点呢？天价月饼犹在一盒礼品月饼，少则
0评论2011-09-08387
全世界最美的6款蛋糕
美丽的蛋糕像是充满浪漫甜蜜气息的美梦，是不开心时的能量补充剂，是开心时的锦上添花。不仅可口，最好的蛋糕是精致的你狠不下心去品尝，总觉得哪怕仅仅是咬一小
0评论2011-09-08252
教你制作法式香奶面包
选料 高粉200克，低粉50克，白油5克，细砂糖5克，盐5克，速溶酵母5克，牛奶155亳升。干燥迷迭香1大匙。黑橄榄10颗。 制法 1.粉类过筛。依：牛奶-糖-盐-
0评论2011-09-07763
丹麦羊角面包的制作
选料 面粉1500克，鲜酵母30克，水600克左右，食盐25克，糖100克，奶油350～450克。 制法 1.先用30转/分的慢速搅拌3分钟，再用70～80转/分的高速搅拌12
0评论2011-09-07353
豆茸(豆馅面包)的制作
选料 皮：特制粉1公斤，白砂糖0.26公斤，鸡蛋0.1公斤，酵母4克。 馅：绿豆粉0.2公斤，白砂糖0.20公斤，猪油40～50克。 制法 1.将制皮的原、辅料过筛
0评论2011-09-07544
美味：液种面包的奇特做法
选料 液种：高筋面粉150克，，温水150克，干酵母1又2/3小勺。 面团：高筋面粉125克，低筋面粉25克，蛋黄1个，盐1/4小勺，温水50克，砂糖30克，脱脂奶粉25
0评论2011-09-07412
面包制作的方法
主料配方： 高筋面粉500g，酵母粉15g（酵母多，则发酵时间短，仅此而已），白糖80－100g，奶粉25g，鸡蛋2只，水200g，面包改良剂5g，黄油（奶油）40－－50g
0评论2011-09-07112