香脆锅巴的配方与制作
【配方】低筋粉80克、糖粉100克、大8猪油42克、盐1克、蛋清120克、泡打粉1.5克、臭粉2克、松仁100克【制作方法】1、 将猪油、臭粉、糖粉、盐拌匀后逐步加入蛋清
0评论2009-04-22169
干酪葡萄干面包的配方与制作
【配方】强力粉 100％ 鲜酵母 2％ 调味黄油 10％ 绵白糖 15％ 食盐 1．2％ 水 68％～70％ 葡萄干 45％ 卡门伯特干酪 每个70g 蛋液 适量【制作方法】1．面团的调
0评论2009-04-22419
椰丝的配方与制作
【配方】材料 4人份砂糖 180克 自发粉 60克 椰丝 3汤匙 柠檬皮茸 1汤匙 橙皮茸 1汤匙 柠檬汁 2汤匙 橙汁 2汤匙 蛋白 2只 蛋黄 2只 牛油（溶化） 100克 鲜奶 250
0评论2009-04-22327
大胃女婴出生4天能吃桔子蛋糕，光吃不长
内容摘要：刚出生4天的婴儿便会吃桔子？刚满月就能吃一个小蛋糕？昨日上午，李先生拨打了本报热线电话，反映其朋友曾先生家刚出生不久的女儿不仅会吃桔子还能吃
0评论2009-04-21136
安吉德来 有天使陪伴的蛋糕
内容摘要：安吉德来是直译angel’s delight，如天使般的愉悦感，正是这里蛋糕的口味。如果倒过来说，也就是吃一口这里的蛋糕，能令你有如天使般地愉悦。 特别值
0评论2009-04-21142
我国奶业今后的发展之路需参考的三点意见
内容摘要：总体上看，我国奶业在农业中依然是一个发展相对滞后的产业，牛奶的人均占有量和消费量都显著低于世界平均水平，与发达国家的差距更大。要缩小我国奶业
0评论2009-04-21457
孙璐明的百度纸上烤肉
文章摘要：打破传统炭火和燃气式烤肉方法，采用纸和电煎板进行烧烤。这样的烤法，你吃过吗？这就是百度纸上烤肉，由东北汉子孙璐明和他的沈阳亿百度餐饮管理有限
0评论2009-04-21315
曼可顿教你挑面包
内容摘要：面包富含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素，是很多人早餐的必备之选，被人们称为“人造果实”。近日，在南京大桥家乐福外，曼可顿展示了
0评论2009-04-21235
早餐吃面包，危险相当高
内容摘要：面包看起来总是非常诱人，分类也比较麻烦。面包选购要点在哪里。比较一下，你犯了哪些常见的错误？ 健康价值细细看 ◆按用途：可以分为“主食面包”和
0评论2009-04-21466
郑州动物园小猴“奥运宝宝” 瞅着蛋糕不敢吃
文章摘要：昨日上午，在郑州市动物园，工作人员为山魈（音ｘｉａｏ，一声）“奥运宝宝”送来了生日蛋糕和水果盘，庆贺它的1岁生日。这是我省首次繁育成功的小山
0评论2009-04-21105
离婚蛋糕改变蛋糕内涵
文章摘要：据美国媒体报道，近日，美国佛罗里达州一家名叫“精华蛋糕创意”的面包房推出了多款离婚蛋糕。这家店位于彭布罗克派恩斯，是比阿特丽斯·奥特罗和家人
0评论2009-04-21446
蛋糕里散发鞋油味 厂长竟不管
被污染的饼干 编辑同志：几天前，我在枫林路200号沙利文食品专卖店，买了一袋小包装的鲜葱苏打饼干。每袋小包装里装有4片，其中一包吃到第三片时有股怪味。仔细
0评论2009-04-21198
柴鱼肉松堡的配方与制作
【配方】內馅材料奶油肉松馅 朵玛哆肉松 100 酥油 50【制作方法】一、搅拌过程：A、高筋粉、乾酵母、改良剂、全蛋、水搅拌至均匀，发酵90至120分钟B、将A部分
0评论2009-04-21398
巴布亚的配方与制作
【配方】內馅材料名称 单位/g 墨西哥皮 优质酥油 100 糖粉 100 蛋 100 低粉 100【制作方法】一、搅拌过程：A、高筋粉、干酵母、改良剂、全蛋、水搅拌至均匀，
0评论2009-04-21353
北欧的配方与制作
【配方】材料名称及单位/g 高粉 900 低粉 100 干酵母 13 糖 180 盐 13 蛋黄 100 全蛋 150 奶粉 50 水 360 白油 35 酥油 150內馅材料 黄金皮： 蛋黄 200 沙拉酱
0评论2009-04-21156
菜脯牛肉船的配方与制作
【配方】材料名称 单位/g面种 高筋粉 700干酵母 10改良劑 3全蛋 240水 300-350主面 砂糖 200-220盐 10奶粉 40水 200-250高筋粉 300酥油 100內馅材料名称 单位
0评论2009-04-2193
草莓菠萝的配方与制作
【配方】材料名称 单位/g 1 面种 2 高筋粉 700 3 干酵母 10 4 改良剂 3 5 全蛋 240 6 水 300-350 8 主面 9 砂糖 200-220 10 盐 10 11 奶粉 40 12 水 200-2
0评论2009-04-21202
甜吐司的配方与制作
【配方】高粉/500、酵母/5 、水/300、 高粉/500、糖/160 、盐/10 、酵母/5、改良剂/2、奶粉/30、蛋/100、福临门面包专用起酥油/100、水/275 合计 1987【制作方法
0评论2009-04-21169
香柔吐司的配方与制作
【配方】A烫种 高粉 200、开水 400 B中种 高粉 300、糖 160、酵母 5、水 80、蛋 150 B主面 高粉 500、糖 180、酵母5、盐 10、福临门面包专用起酥油 100、奶粉40
0评论2009-04-21403
香橙奶油巧克力蛋糕+芒果球的做法
【配方】面粉100克水蜜桃口味果珍15克鸡蛋4个砂糖20克玉米油30克牛奶40克泡打粉1茶匙巧克力40克香橙果酱1茶匙【制作方法】1． 分离蛋黄和蛋白 2． 锅中加入玉米
0评论2009-04-21359