- 10月25-27日秋季焙烤展 & 家庭烘焙展——相约烘焙年底嘉年华
0评论2017-06-21
2017上半年乳业回顾：原奶价格温和复苏，下游乳企竞争趋缓
我国乳制品消费经历了三个阶段 1950s-1996，奶源以农户养殖为主，产品结构较为单一(奶粉和巴氏奶)，行业的复合增速为 3.2%。 1997-2008年，随着经济发展
0评论2017-06-21480
中华发酵面食大赛在京上演视觉盛宴
6月17日，第五届“安琪酵母”杯中华发酵面食大赛预选赛在首都北京上演了一场精彩的视觉盛宴。最终，来自山东威海的林荣涛选手凭借高超的面点技艺，勇夺北京本
0评论2017-06-21540
手把手教你制作五彩糖霜
提及蛋糕，映入脑海的莫过于涂在蛋糕表面上的糖霜，抑或是用裱花袋将糖霜挤成各种各样的花纹和图案了。是的，它们确实为蛋糕增添了不少吸引力、观赏程度和美味
0评论2017-06-20426
四大趋势引领国内烘焙市场
冷冻食品健康水果 膳食纤维 功能营养 2016年烘焙食品在全球包装食品中占据第二大份额，全球销售超过3000亿美元。虽然我国的烘焙市场相较于欧美国家起步较晚，
0评论2017-06-20332
首届中国甜品锦标赛完美收官
冠军队伍将代表中国出战2018西点亚洲杯 本报讯（记者鲍小铁）烘焙届翘首期待的西点盛事——首届中国甜品锦标赛巅峰决赛日前在上海展开，通过两天的激烈角逐，
0评论2017-06-20502
毛毛虫面包
材料高粉250克，白糖50克，酵母粉3克，盐2克，奶粉10克，蛋液20克，清水145克，黄油20克做法1.除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉
0评论2017-06-20537
蜂蜜小面包
材料高粉260克，低粉115克，蜂蜜55克，酵母4克，糖35克，盐4克，牛奶150克，蛋液65克，黄油25克，蜂蜜1茶匙，橄榄油1茶匙，水1茶匙做法1.将酵母，牛奶，蛋液，糖
0评论2017-06-20642