中焙糖协饼干专业委员会理事会扩大会议纪要

“2008年中焙糖协饼干专业委员会理事会扩大会议”于2008年3月28日在云南省丽江市召开。中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长出席了此次会议。

中焙糖协饼干专业委员会副秘书长张九魁主持会议。中国食品发酵工业研究院标准中心主任陈岩高级工程师和中焙糖协饼干专业委员会顾问杨德望先生也应邀出席了会议。

此次会议参会企业20余家，其中包括雀巢（中国）有限公司、天津顶园食品有限公司、乐天（中国）食品有限公司、好丽友食品有限公司、安阳健丰食品有限公司、山东正航食品有限公司、青岛食品股份有限公司、开平市嘉士利食品有限公司、北京市美丹食品有限公司、阳江嘉伦饼业有限公司、广东旺通食品有限公司、上海冠生园益民食品有限公司、天津康达食品有限公司、河南梦想食品有限公司、广州市名花香料有限公司等国际知名企业和近年来发展较快的国内企业，《中国食品报》和《中国焙烤》杂志社的记者也参加了会议。

朱念琳理事长在会上做了题为“2007年中国饼干行业发展概况与展望”的报告，朱理事长在报告中对近几年我国饼干行业的发展状况、主要产区分布、进出口情况、企业经营状况以及行业特点和发展趋势做了深入细致的阐述和分析。

朱理事长在报告结束时说，饼干行业标准比较健全和规范，大中型企业的生产条件日益改善，管理逐渐规范，国内经济发展势头良好。只要行业企业能严格自律、诚信经营，团结一致，共同应对影响行业发展的突发事件，建立良好的市场竞争秩序，在竞争中共谋发展，让国内消费者放心消费，积极应对和参与国际竞争，我国饼干行业就能健康、持续的不断发展壮大。

“道路是曲折的，前途是光明的” ，饼干行业的发展任重道远，但前景光明无限。

鉴于饼干产品已被列入我国第一批电子监管产品，朱念琳理事长为大家介绍了有关中国产品质量电子监管网的实施背景和在饼干行业实施电子监管的相关事宜，以及协会在此前代表行业与质检总局和中信国检信息技术有限公司的沟通情况。

朱理事长还介绍了将在焙烤食品行业建立诚信体系建设的有关事宜。

中国食品发酵工业研究院标准中心主任――陈岩高级工程师介绍了有关《饼干》GB/T20980-2007国家标准和其他相关标准的有关情况，并提醒大家，《饼干》国家标准将于今年五月一日开始实施，各相关企业要及时做好相应的准备工作。

为了帮助各企业加强对国家有关法规政策的正确解读，在此次会议上饼干专业委员会成立了专门的技术法规小组。决定由中国食品发酵工业研究院标准中心主任陈岩高级工程师、饼干委员会副秘书长张九魁、卡夫食品（中国）有限公司、雀巢（中国）有限公司、天津顶园食品有限公司、东莞徐记食品有限公司等组成饼干委员会技术法规小组。

参会代表在会议交流讨论中，畅所欲言，气氛热烈，大家对近年来我国饼干行业的快速发展给予了充分肯定，同时也提出了一些行业内存在的共性问题。在肯定了饼干专业委员会工作的同时，也对专业委员会今后的工作提出了诚恳的建议。大家一致认为，我国饼干行业的持续健康发展离不开大家的共同努力，行业协会应发挥更大的作用，促进饼干行业健康发展。

此次会议是我国饼干行业的一次重要会议，会议达到了预期的目的，为行业内的沟通、交流和团结奠定了良好基础。

此次会议由中国焙烤食品糖制品工业协会饼干专业委员会组织召开，卡夫食品（中国）有限公司和广州市名花香料有限公司协办，在此对以上两家协办公司表示诚挚的感谢。