发酵面食分会根据中国粮油学会的指导意见，决定于2008年8月份召开产企业、科研机构、大专院校以及面粉和机械等相关配套企业参加的“第三届发酵面食产业发展大会”。
现将会议的有关事项和要求通知如下：
一、会议单位
主办单位：中国粮油学会发酵面食分会
承办单位：安徽省怀宁县人民政协
协办单位：上海巴比餐饮有限公司
安徽省服装进出口有限公司
二、会议时间与地点
时间：2008年8月1-3日
地点：安徽省怀宁县
三、会议主题：推动产业进步 促进经济发展
四、会议日程
8月1日 全天 报到、注册（地点：怀宁县独秀大酒店）
8月2日 上午 大会开幕式及学术报告
8月2日 下午 学术报告及发酵面食产业与地方特色经济发展论坛（同期召开中国粮油学会发酵面食分会第一届四次理事会）
8月3日 上午 参观考察
8月3日 下午 返程
五、会议内容
（一）第三届发酵面食产业发展大会开幕式
1、中国粮油学会有关领导致词
2、安徽省粮食局有关领导致词
3、怀宁县政府有关领导致词
（二）发酵面食产业学术交流会
1、世界各国发酵面食产业发展与经济振兴
主讲：李里特（原中国农业大学副校长、副书记、日本北海道大学博士、教授、博导）
2、中国发酵面食产业现状与发展建议
主讲：俞学锋（中国粮油学会常务理事、发酵面食分会会长、安琪酵母股份有限公司董事长）
3、市场准入制度与发酵面食产业发展
主讲：国家质检总局
4、《小麦粉馒头标准》实施对行业的影响
主讲：孙辉（国家粮食局科学研究院副研究员、全国粮油标准化技术委员会粮食及制品技术工作组办公室主任）
5、纯正美味食品与专用面粉
主讲:王凤成(河南工业大学教授、留美博士、博导)
6、醒发和蒸制专业设备对发酵面食产品品质的影响
主讲：张汉东(广州得臣机电有限公司董事长)
7、专用和面机对面点品质的影响
主讲：冯国烈 (山东银鹰炊具机械有限公司（章丘市炊具机械总厂）副厂长高级工程师)
8、传统面食的连锁经营与品牌创造
主讲：上海巴比餐饮有限公司
（三）中国粮油学会发酵面食分会命名“面点师之乡”授牌仪式
（四）发酵面食产业与地方特色经济发展论坛
1、做大做强面点产业提升劳务输出水平
主讲：怀宁县人民政府
2、农村富余劳动力转移的机遇与挑战
主讲：徐金平（新华社安徽分社新闻信息中心副主任）
3、与会领导、专家及代表发言
六、企业及产品展示
（一）、标准展位（3m×3m）1600元/展期（按报名顺序安排）；
（二）、拱形门宣传2000元/个/展期（共计3个摆放位）；
（三）、升空气球1500元/个/展期（共计5个摆放位）；
（四）、会场内宣传竖幅600元/个/展期（共计5个摆放位）；
（五）、代表证做企业广告10000元。
七、论文征集
欢迎各位会员和相关单位撰写交流论文，于2008年7月15日前发电子邮件或邮寄至分会秘书处，优秀论文推荐到大会交流，并将刊登于《发酵面食分会会讯》与《粮食与食品工业》杂志上。
八、会议费用
（一）、会议注册费：800元/人（含会务费、资料费和餐费）；
（二）、住宿费：标准间160元/天，住宿统一安排，费用自理。
九、联系方式
（一）、主办单位：中国粮油学会发酵面食分会
通讯地址：湖北省宜昌市城东大道168号（原中南路24号）（443003）
联 系 人：付仔振 13310576600 fuzz@angelyeast.com
电 话：0717-6370393 6369784 6369699 6369568
传 真：0717-6369699 6370046
（二）、承办单位：怀宁县人民政府
通讯地址：安徽省怀宁县江镇镇狮平路33号（246142）
联 系 人：陈国林 13805664050
王金河 13955657700 AHWANGJH@163.com
陈汪水 13855672829
电话（传真）：0556-4611069 4890003