伦敦新概念餐厅 设计极其人性

9月4日，伊纳莫平底锅亚洲餐厅（以下简称伊纳莫餐厅）将落户英国首都伦敦的中心区。这家餐厅采用了投影仪和蓝牙技术，借助电子点餐系统，提供“点餐结账无需等候、整个就餐过程无需交流”的个性化服务。

伊纳莫餐厅由两名年轻的牛津大学研究生——27岁的丹尼·波特与26岁的同学诺埃尔·洪威克合伙经营。这是两人在英国合开的第一家餐厅。餐厅共有60个座位。

三大特色凸显人性化理念

第一：虚拟菜单，点餐结账快捷方便。
每个餐桌上方都配有一台投影仪，点击鼠标触摸板，电脑屏幕上面将显示30多种菜品：中式、日式、泰式都有，文字和图片介绍样样齐全。双击点菜，点餐指令由蓝牙信号直接送至厨房。吃完饭，同样轻触屏幕，即可完成结账。

第二：谁的地盘听谁的，桌布随心换
每张桌子的桌面本来是空白的，但在投影仪的照射下，可呈现多种背景图案：或蓝色天空或火红花束……

第三：候餐不无聊，浏览信息、打游戏
你可以选择欣赏厨师现场烹饪美食，也可以预约出租车，你还可以通过餐桌屏幕和邻座的就餐者玩互动战舰游戏。

把顾客的感受放在首位，被伊纳莫餐厅的老板看做是最重要的。

名师主厨，价格不菲
波特介绍说，他们的主厨安东尼·索萨·塔姆厨艺可谓享誉英国美食圈。他尤其擅长日本料理，曾在多家著名餐厅里工作过，其中包括Nobu餐厅（Nobu源于日本，随后进军美国和欧洲等国）和 Hakkasan餐厅（译为“客家人”餐厅，是英国著名的中餐厅，创立于2001年）。