今年中秋首次有了3天小长假，为抢占传统佳节先机，各月饼企业纷纷举起创新大旗，预计推出的新口味、新馅料、新工艺月饼达上百种，令人目不暇接。其中，青花椒卤肉、干菜烧肉、提拉米苏、炭烧梅子、XO干贝等系列月饼令人胃口大开；牛奶月饼、苦荞月饼、蔬菜月饼、冰皮月饼、西班牙香料月饼则别具特色；来自涪陵的10余种特色麻饼以其独特的制作工艺和口感引人注目，就连传统的莲蓉、蛋黄、伍仁、豆沙、水果等月饼也将旧貌换新颜。
本届月饼节上，华生园、沁园、怡园、嘉士德、大师傅、年润等重庆月饼“兵团”意欲独领风骚，不仅半数以上新产品都是“重庆造”，而且工艺、包装与广东等地月饼也可势均力敌。例如，沁园食品公司将推出经多年研制的台式月饼中的经典代表——贵妃卤；怡园食品公司推出了贝尔·麦莎新潮流月饼；嘉士德食品公司首家推出鲜花云腿月饼；重庆华生园食品公司在国内首次推出的祈福素饼更令人赞叹，此饼从选料到配方都得到了中国佛教界资深大师全程参与，由制饼大师精心制作，融合了中华佛文化博爱和健康的理念。
组委会介绍，“祈福中秋·为市民送福”活动将于9月3日上午10时在陈家坪展览中心进行，届时，千名市民将免费获赠象征吉祥幸福的“祈福素饼”，渝派月饼新品品尝会也将借此掀起高潮。
