昨日，位于香港中路一超市内，面点师正在展示刚刚出炉的巨型月饼。据介绍，这个超大型的月饼直径达1米，是面点师用25公斤月饼馅，300个鸡蛋，3公斤的花生油精制而成，可谓目前岛城所见最大的月饼。
街边6元面包摊爆火，老板一夜没睡做面包：“卖得太快了，根本做不过来！”
12月17日，据大参考报道，郑州街边一位面包摊老板，因为一个骑电动车追着他要“蓝莓面包”的小女孩，意外走红。随后，这个朴实的
0评论2025-12-192
巴黎贝甜四年关闭205家门店，85度C彻底退出济南，烘焙网红店到底怎么了？｜大鱼财经
面对茶饮、商超、家庭烘焙等场景快速分流，烘焙行业正在加速洗牌。日前，窄门餐眼发布的统计数据显示，截至2025年11月，巴黎贝甜
0评论2025-12-1126
盒马草莓盒子蛋糕被指“咸的发苦”，误将糖放成了盐？回应：确有一批存在生产问题
近日，多位网友发帖吐槽，盒马草莓盒子蛋糕口感“超级咸”，引发广泛关注。有网友描述道，这款蛋糕的奶油部分味道正常，但蛋糕胚
0评论2025-12-1020
欧盟拟批准将烘焙带壳杏仁制成的植物基饮料作为新型食品
2025年12月4日，欧洲食品安全局（EFSA）发布第PC- 1738号公开咨询文件，拟批准将烘焙带壳杏仁制成的植物基饮料作为新型食品。主
0评论2025-12-1018
孙北北面包三周年：深耕社区烘焙蓝海，以创新模式引领行业变革
近日，专注社区烘焙全国门店超300家的孙北北面包正式举办三周年庆典活动，12月4日至12月7日活动期间，品牌全渠道销售额突破500万
0评论2025-12-1018
杭州浮力森林宣布破产，25年烘焙品牌终落幕
潮新闻客户端 记者 楼纯 甘居鹏图据浮力森林微信公众号12月8日，浮力森林微信公众号发布一则《破产公告》称，杭州市钱塘区人民法
0评论2025-12-0922
烘焙新风口：大麦芽粉，高纤低GI与药食同源产品新选择
在全球健康饮食浪潮席卷的今天，越来越多消费者开始以专业的眼光审视食品配料表，追求真正具备功能性的健康原料。当“低GI”“高
0评论2025-12-0824
桃李面包“百洁布蛋糕”引争议，有家长担心造成儿童误食，利润已连跌4年
来源：BUG 文 | 《BUG》栏目 徐苑蕾 近日，桃李面包推出的一款百洁布蛋糕在社交媒体引发关注。这款产品外形酷似厨房清洁用
0评论2025-12-0819
单日客流破万，8岁的上海烘焙工坊的人气密码是……丨静安“新”时尚
12月5日，星巴克臻选™上海烘焙工坊（以下简称“上海烘焙工坊”）迎来8周年庆生日。开业8年，上海烘焙工坊以其极富想象力的创新
0评论2025-12-0820