美国农业部日前表示，由于肉类价格和农产品价格大幅上升，该国2008年食品价格将创近20年来的最高涨幅，而2009年该趋势还将延续。
据预计，美国食品价格今年将上涨5%至6%，创1990年以来最大年涨幅。而美国农业部上月对2008年食品价格的预估还仅为增长4.5%至5.5%。该部经济学家指出，部分肉类价格及美国零售数据水平近期高企，是判断今年食品总体价格水平将有所上涨的主要依据；而食品价格何时下降，还要取决于波动较大的能源及食品原料价格在未来一段时间的表现。
此前，美国农业部在其公布的食品价格报告中称，2008年食品价格上涨主要受肉类、家禽和鱼类价格影响，这三项价格预计总体上升3%，高于上月增长2.5%的预估值。而肉、家禽及鱼类占食品支出总量的约12%。