中秋将至，奥运元素不可避免的要注入到月饼制作中去。而直径1.6米，厚达0.25米，上面刻有两个祥云图案，以及13个奥运符号的奥运纪念月饼你见过没有?
昨日上午，由广式月饼传人罗操师傅亲手制作的奥运大月饼，在禅城一西餐厅内正式与市民见面。奥运银牌得主，女曲队员周婉峰的父亲周焰文还和罗操师傅一起切下了这个巨型奥运月饼。
街边6元面包摊爆火，老板一夜没睡做面包：“卖得太快了，根本做不过来！”
12月17日，据大参考报道，郑州街边一位面包摊老板，因为一个骑电动车追着他要“蓝莓面包”的小女孩，意外走红。随后，这个朴实的
0评论2025-12-192
巴黎贝甜四年关闭205家门店，85度C彻底退出济南，烘焙网红店到底怎么了？｜大鱼财经
面对茶饮、商超、家庭烘焙等场景快速分流，烘焙行业正在加速洗牌。日前，窄门餐眼发布的统计数据显示，截至2025年11月，巴黎贝甜
0评论2025-12-1126
盒马草莓盒子蛋糕被指“咸的发苦”，误将糖放成了盐？回应：确有一批存在生产问题
近日，多位网友发帖吐槽，盒马草莓盒子蛋糕口感“超级咸”，引发广泛关注。有网友描述道，这款蛋糕的奶油部分味道正常，但蛋糕胚
0评论2025-12-1020
欧盟拟批准将烘焙带壳杏仁制成的植物基饮料作为新型食品
2025年12月4日，欧洲食品安全局（EFSA）发布第PC- 1738号公开咨询文件，拟批准将烘焙带壳杏仁制成的植物基饮料作为新型食品。主
0评论2025-12-1018
孙北北面包三周年：深耕社区烘焙蓝海，以创新模式引领行业变革
近日，专注社区烘焙全国门店超300家的孙北北面包正式举办三周年庆典活动，12月4日至12月7日活动期间，品牌全渠道销售额突破500万
0评论2025-12-1018
杭州浮力森林宣布破产，25年烘焙品牌终落幕
潮新闻客户端 记者 楼纯 甘居鹏图据浮力森林微信公众号12月8日，浮力森林微信公众号发布一则《破产公告》称，杭州市钱塘区人民法
0评论2025-12-0922
烘焙新风口：大麦芽粉，高纤低GI与药食同源产品新选择
在全球健康饮食浪潮席卷的今天，越来越多消费者开始以专业的眼光审视食品配料表，追求真正具备功能性的健康原料。当“低GI”“高
0评论2025-12-0824
桃李面包“百洁布蛋糕”引争议，有家长担心造成儿童误食，利润已连跌4年
来源：BUG 文 | 《BUG》栏目 徐苑蕾 近日，桃李面包推出的一款百洁布蛋糕在社交媒体引发关注。这款产品外形酷似厨房清洁用
0评论2025-12-0819
单日客流破万，8岁的上海烘焙工坊的人气密码是……丨静安“新”时尚
12月5日，星巴克臻选™上海烘焙工坊（以下简称“上海烘焙工坊”）迎来8周年庆生日。开业8年，上海烘焙工坊以其极富想象力的创新
0评论2025-12-0820