日前，青岛的8大特色小吃结束了以前分散林立的局面，拉起手成了一家人。
美达尔、新尚、万和春、快可立、摸错门、吕氏疙瘩汤、小倩倩和远见公司等岛城八大快餐巨头强强联手，成立了“八方一品”饮食文化公司，同时华联商厦“八方一品”美食广场也于8月初开业。这一举动将整合青岛特色餐饮，让青岛小吃能够走向全国。
据“八方一品”饮食文化公司董事长陈文强介绍，“八方一品”首家美食广场于今年8月初正式亮相华联商厦，岛城市民和游客在这里可以集中领略青岛地方风味小吃，获得大饭店里难得的乐趣。
美达尔、新尚、万和春、快可立等几家快餐企业共有200多家店面，零星分布在青岛各区市和全国十几个省市，但是一直没有一个集中展示的地方。“我们的目的不仅仅是八家快餐企业的联合，而是想通过我们的联合激活原先一直散落在青岛各个角落的名小吃的参与和加盟，最终形成青岛特有的小吃餐饮文化。”青岛新尚餐饮公司董事长张虹吉介绍说。张虹吉表示，“八方一品”的创立只是青岛快餐品牌整合的开始，他们将吸收更多具有青岛本土特色的餐饮品牌加入，打造青岛快餐整体地位并塑造带有青岛特色的核心竞争力。
