中秋临近，月饼成为食品消费热点。近日，泰州市卫生监督所公布了专项检查结果，今年泰州地产月饼抽检合格率100%。
泰州现有月饼生产单位14家，为确保市民吃上安全卫生的月饼，该市卫生监督所卫生监督员从8月中下旬开始，挨家逐户检查，指导厂家做好食品卫生管理，保持场所操作卫生，控制生产加工过程，确保月饼卫生质量。
检查中发现，该市月饼生产厂家的卫生意识显著增强，卫生管理水平大幅提高。14家月饼生产单位均持有有效卫生许可证，从业人员持有效健康合格证明和培训合格证明上岗操作。从业人员穿戴洁净的工作衣帽加工月饼，和面点、成型间、烘烤间、冷却间、包装间一应俱全，操作流程合理有序，卫生管理井井有条。
泰州市卫生监督所随机抽检了14家月饼生产商生产的33种月饼，品种有月宫饼、苏式椒盐、五仁、广式枣泥和各式迷你小月饼。结果显示，这些月饼涉及食品安全的检测指标全部合格，合格率100%。
