中国市场的很多外企，以及本国的一些外向型企业，特别是相关性较大的行业，纷纷通过裁员、降薪、减产、关停等手段试图渡过难关，但这毕竟是无奈之举。也许，真正的考验还没有开始。
民以食为天，无论经济如何颠簸，吃饭还是第一要务。从这一点讲，食品行业也算是气数绵长。但就整个烘焙行业看，实际情况显然比2008年的预期要差很多。行业的有识之士认为，在这种情势下，真正考验一个企业的不是目前的销售额，利润指标，或成本控制，也不是股票有多坚挺，而是如何面对复杂和危急局势仍然能拨云见日，看到更远的未来；如何面对为降低成本实则降低质量降低服务降低排废标准等无视社会责任的行为，仍然能承担起行业的中流砥柱，坚持净化市场，坚持严把质量关，坚持环保达标，坚持做使整个行业能可持续发展的事；如何面对生存发展的压力，仍然能投入较大的精力和财力提升人力资源水平，管理水平以及员工待遇。
面对危机，愿意做这些事情的企业不多，而能有魄力和财力做得更好的则更寥寥。
被业界称为“全球领先的酵母及食品配料供应商”的英联马利集团，进入中国市场已有二十多年的历史。从刚刚进入中国到2007年，销售量每年都以两位数增长，占据了中国烘焙市场三分之一强的份额。2008年，作为大型跨国企业，英联马利当然也无可避免地受到金融危机的冲击，销售情况不尽如人意。在很多企业纷纷采取裁员、减产停产甚至关停工厂的紧缩政策来“过冬”时，英联马利却在悄然进行着一系列让人瞠目的动作：
2008年加速扩建哈尔滨马利的新干酵母生产线，2009年将增加产能9000吨；
2008年加速新建8000吨酵母抽提物工厂；
2008年投入2000万美元用于各工厂废水处理系统，确保排放达标；
2008年，着眼于冷冻面团，面包、蛋糕的风味、组织、货架期等技术问题，加速酵母、改良剂等新产品研发，2009年市场上将看到更好更多的新产品，烘焙界客户将受益非浅；
2008年投入大量财力提高员工待遇、人力资源培训和员工健康安全管理；
2008年投入大量人力、财力用于加强各工厂产品品质控制，改善物流储运体系，加强原料采购管理，提高食品健康安全控制标准……
除此之外，作为行业领军者，英联马利还让人们看到它的另一面表率风范：坚持一贯的规范经营作风，在销售、财税、质量检验等方面恪守法规，严格管理。同时，为维护行业整体利益，英联马利努力疏通渠道，净化市场，避免恶性竞争，为行业健康发展做出重要贡献。
英联马利的这些举动，不仅让业界同行、上下游合作者和消费者对其增加了信任，更让人们在经济的严冬中看到了希望。
有远谋，路可长。有大略，势可定。严冬未尽，但我们有理由相信，明天会更好！
