喝咖啡与喝酒是不同的。咖啡属于自己，酒属于别人；咖啡有情调、有享受、有浪漫，也有一种浮想。
时下，喝咖啡已经成为一种流行方式蔓延在我们的生活中，街边咖啡屋的摩卡咖啡、酒店的热咖啡、办公室的速溶咖啡、家里虹吸壶里正在慢慢煮沸的咖啡……，咖啡已经成为一种时尚。
现在流行喝咖啡
咖啡屋在首府的出现时间已经很难追溯，但上岛、蓝鸟、唐人等名称却是大家耳熟能详，而且对很多人产生过巨大的影响。一些生于上世纪70年代中期的人甚至很直白地表示，在电影一度被大家遗忘的时间里，咖啡厅是他们谈恋爱最好的去处，尽管每杯30元以上的价格有点贵，但特殊环境下产生的效果却是电影院难以比拟的。
据一家餐饮网站的统计资料显示，首府目前具有规模的咖啡屋已经超过百家，其中有相当一部分咖啡屋都在市内各主要生活消费区设有连锁店，而且现在的咖啡也不再是最初仅有的几个品种，让人觉得没有新意了，而是在蓝山、摩卡等经典咖啡的基础上加入了一些冠以自己店名的特色咖啡作为主打品种。而据他们统计，消费者对咖啡的喜爱程度远远高于咖啡厅经营的其他饮品，“从我们统计的数字来看，进入咖啡厅的人中，仅有20%不点咖啡，实际上饮用咖啡的人数可能还要超过我们的统计数字，因为有的咖啡厅在消费者的点餐中会赠送咖啡。”这家网站负责人说。
咖啡具有潜在市场
咖啡的流行，直接带动了咖啡具以及咖啡豆的热销。
