蛋糕店推出下午茶 与咖啡店争蛋糕

自制比萨、蛋挞现烤现卖，推出热饮冰品并设置供人小憩品茶的优雅座位，如今，蛋糕店争相推出下午茶经济，欲与咖啡店相比拼。

　　蛋糕店除了卖蛋糕点心，如今经营的产品也略有变化。最近A·里蛋糕店推出了现烤的比萨，不仅提供预订，靠窗还有一排座子和长椅，市民可以坐在店内慢慢享用。

　　除此之外，饮料也是蛋糕店的新品种，阿瓦依蛋糕店提供有咖啡、奶茶、红茶、凉茶等近十种饮料，售价5到7元不等，店内还设有休闲雅座，旁边还有一个书报台，有报刊和精品杂志供人免费翻阅。

　　不少蛋糕店通过现烤现卖的蛋挞、面包、特供的饮品、布丁等吸引消费者进店消费，有的还打出下午茶的招牌。阿瓦依蛋糕店老板介绍说，设茶座已成为新开蛋糕店必选项目，尽管会提高开店成本，但很多蛋糕店仍会借机来提升蛋糕店的档次和效益。此外，目前一些快餐店、咖啡屋都开始力推下午茶，蛋糕店也看好这个商机，欲借雅座、饮品等，同咖啡店抢客。

　　蛋糕店提供的休闲雅座，吸引了不少女性来捧场。市民王女士说，她逛街时，走累了喜欢到好利来蛋糕店，点份冰粥，要块蛋糕，顺便歇歇脚。但大部分蛋糕店提供的座位较少，一些商业区周边的蛋糕店经常一座难求。