文章摘要：今年3月份以来，长沙市有媒体陆续曝光市场上出现“问题鸡蛋”，这种鸡蛋煮熟后蛋黄有弹性，甚至可当球来抛，蛋壳明显异常。长沙市工商行政管理局近日却发布消息称，目前市面上所产鸡蛋完全安全，可以放心食用，消费者投诉反映的涉嫌“问题鸡蛋”经抽查检验全部合格。
作为一个时不时要吃点鸡蛋的人来说，看到这个消息不禁要感叹自己的落伍了。印象中鸡蛋只能摔破，却不能攥破，而今鸡蛋黄也进化成了牛皮筋能当球玩。可无论是看世界吉尼斯纪录还是网上搜索，却鲜见如此健康强悍的蛋黄。软软蛋黄成了能当球抛的“非主流”？
工商也是人，不会不吃鸡蛋。常吃鸡蛋的人都明白，鸡蛋煮熟之后蛋黄吃起来不会硌牙，而今这些消费者投诉反映的涉嫌“问题鸡蛋”经为何检验全部合格呢？答案是什么。网上搜索假鸡蛋的特点，最明显的特征就是假鸡蛋煮熟以后蛋黄不但捏不碎，而且非常有弹性，甚至可以当乒乓球般打。老百姓一眼就看出这些鸡蛋有问题，而相关的职能管理部门却“看不出来”，死不承认贴着假鸡蛋标签的商品有问题在于心里有鬼。
食品安全关系着千家万户，稍有不慎即是生命的代价。食品安全风险评估结果一旦有问题，工商行政管理部门有职责立即采取相应措施，确保该食品停止生产经营，并告知消费者停止食用。而今长沙工商行政管理部门事前给了一个“安全标签”，出事后又自欺欺人发出如此一个安民告示，在扇自己嘴巴的同时，也证明自己也是一个问题鸡蛋，可看不可用。
“问题鸡蛋”披上了检验合理的外衣，工商在功不可没的同时同样需要由此而立的问责。没有工商部门的检验，这些问题鸡蛋就不可能堂而皇之的走上货架，走进万千家庭的厨房。作为常吃鸡蛋而又有着非常检验手段与能力的工商部门不可能看不出问题。问题鸡蛋之所以能在这样的前提下走向市场，只能说明工商部门在这件事上有鬼，需要给老百姓一个合理的答复，更需要给全社会一个正确的说明。
鸡蛋有没有问题，食用的消费者最有发言权，不是一个文字说明就能证明的。老百姓和工商都会扯淡，但工商部门再如此扯淡只能丢信于民，最终只能成为“问题鸡蛋”。 （郭二楞）
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