文章摘要： “创业虽艰辛，但只要你有一颗善于学习、敢闯敢拼的心，你的‘人生蛋糕’一定会香飘四方！”抚州资溪面点大师周建生鼓励大家要勇于创业。
1991年，17岁的周建生外出打工。后来，他用了数年时间，花光了所有积蓄，到各大城市高级面点师那拜师学艺，还参加了来自加拿大等外国知名技师在国内的讲座和培训，取得了高级烘焙证书。1996年，他便用借来的8万元在浙江温岭经营饼店生意。后来，他又转战四川、湖北等地，生意都不错。
正当生意如日中天时，他却不顾反对，将全国各地的店铺拍卖，返乡办起了学校。自2003年以来，他创办的建生蛋糕烘焙培训学校，共开展培训150多期，培训学员达2.4万余人，其中80%是农民，有的学员还把面包店开到了越南和俄罗斯等国。为此，团中央和农业部授予他“全国农民青年创业致富带头人”称号。
如今，该校建起了一栋可容纳800多名学员的面包培训大楼。周建生还打算将学校打造成全省乃至全国知名的集培训、研发、品牌连锁为一体的面包培训学校。同时，该校为困难户、农民工、下岗工人减免学费，甚至免费培训。(文章来源：信息日报)
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