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维也纳美食带您享受至尊浪漫

2009-04-23 00:005440

内容摘要:维也纳的浪漫气质有着不容低估的文化品位。在这片土地上流淌着贵族的血液,仿佛是精灵们私人的度假花园,美丽且安静。这里除了美妙的音乐和辉煌的历史外,还有很多东西值得细细玩味,比如说美食。

维也纳咖啡

据中国网介绍,在维也纳有很多颇具文化艺术气息的咖啡馆。那里有音乐,很古典的音乐,灯饰温馨而浪漫,绝没有啤酒屋的喧嚣浮躁。即使是大俗之人,只要坐进维也纳咖啡馆也会觉得自己是文人雅士,上流社会的缛礼也无师自通。当然,如果再到超级市场买些经典的奥地利咖啡粉带回家就再完美不过了。

炸牛排和碳烤猪

炸牛排和碳烤猪是维也纳的特色。炸牛排外皮酥黄、内肉嫩滑、分量十足,如果伴随着醇香四溢的德国白兰地一起食用,那感觉就更美妙了。选用有机饲喂养的自然猪以原味碳烤,肉质香甜无比,佐上世界公认的顶级南瓜籽油,猪肉便顿然多了一份另类风味,而且非常养生。

甜点富丽堂皇

维也纳糕点绝对像宫殿那样富丽堂皇、色彩缤纷、样式繁多,甚至已经近乎艺术作品了。精美点心伴着咖啡、果计、热奶一起下肚,实在是一种享受。此外,维也纳三明治也非常精致丰富,既赏心悦目又流香四溢;大饼同样值得一提,松脆薄嫩,入口即化,奶香溢口。

1、千层酥

千层酥是更适宜家庭制作的维也纳甜点,原材料和馅料都可以直接买到,只要稍许加工就可以完成。除了味道,甜点也可以是视觉上的享受,如果想把它做得富有美感,则需要花费一番想象力和创造力。

2、沙河蛋糕

1832年,某王子的家厨发明了一款甜美无比的巧克力馅,它顿时深受皇室青睐。后来一家贵族饭店推出了类似产品,以巧克力涂抹,内裹杏仁及果酱,于是沙河蛋糕渐渐走俏。时至今日,沙河蛋糕已成为奥地利的国宝级点心。

3、巧克力杏仁蛋糕

维也纳巧克力杏仁蛋糕,外层以可口的牛奶巧克力和甜美的杏仁制成,内里则铺满了碎杏仁和可可亚,因此整个蛋糕吃起来口感既甜美又细腻。(来源:财讯)

推荐阅读:维也纳巧克力曲奇的配方和制作

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