可口的五邑点心

内容摘要：伴着夏天在气温持续上升中来临，点心开始成为夏日最受欢迎的一种甜点。下面我来为大家介绍一下了可口的五邑点心！

艾糍

墨绿色的糍粑，是由浸泡过的艾草捣成糊，再把糯米与艾草充分搅和，用花生米和芝麻炒酥做馅，包入艾糍皮中，捏成一个个小巧的三角形。刚蒸好的艾糍软软的，咬一口满嘴都是艾草清香，口感软糯又有弹性，还有花生芝麻糖的香甜。

蕃莳角

蕃莳就是番薯，这是当地的叫法。番薯蓉和入面中，包着麦豆、香菜，捏成角的形状，然后入油炸香。

蕃莳角炸的黄灿灿的，外面有点脆，里头松软绵粘，口感酥化，内馅全是素菜。

咸鸡笼

闻说以前开平的女婿到岳父家都要带上几只鸡，后来慢慢演变成一道当地过年的必备食品。师傅将糯米粉与粘米粉配搭搓成面团，然后包上地道传统的开平民间配制的馅料，有肉粒、鸡蛋、萝卜条、香芹、花生等。上锅用热油慢火炸熟而成，形似咸水饺，但叫咸鸡笼，色泽米白而不是金黄，入口松脆软滑而咸香，口感绝对一流。(来源：风尚周报)

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