含有溴酸钾的面包改良剂，可增加面筋弹力，具有改善食感和增大容积的作用，但其可导致人体肾脏、甲状腺及其他组织发生癌变。我国从2005年7月1日起已全面禁止在面粉中使用含溴酸钾改良剂。
日前，个别省份在食品添加剂专项检查中，检出部分面包改良剂产品违法添加了溴酸钾。昨日，安阳市工商部门在全市部署开展追查面包改良剂中违法添加溴酸钾专项执法检查。
当场责令停止销售溴酸钾
昨日上午，安阳市工商局文峰分局消保股执法人员，对辖区内的食品添加剂商店进行突击检查，现场查获一袋已经过期的广州乐培仕食品有限公司生产的乐培仕面包改良剂 ，当场责令相关单位立即停止销售和使用这种面包改良剂。
据了解，含有溴酸钾的改良剂，可增加面筋弹力，具有改善食感和增大容积的作用，但其可导致人体肾脏、甲状腺及其他组织发生癌变，因此我国从2005年7月1日起已全面禁止在面粉中使用含溴酸钾改良剂。
溴酸钾是全国专项整治领导小组明令严禁添加的非食用物质，在面包改良剂产品中添加溴酸钾涉嫌违法犯罪行为。
罂粟籽调味油公开销售
昨日，工商人员在执法检查中发现，一店铺货架的显眼位置摆放着被明令禁止销售的罂粟籽调味品。记者看到，这批澳宴奇灭活罂粟籽油是一种麻辣型食用调味油，生产企业为云南江川澳宴奇商贸有限公司。执法人员当场对这批澳宴奇灭活罂粟籽油进行暂扣。
据介绍，罂粟籽是麻醉药品原植物种籽，长期食用易成瘾，危害严重，我国对其实行严格管制。按照规定，罂粟籽仅允许用于榨取食用油脂，不得在市场上销售或加工其他调味品。罂粟籽油脂也纳入国家新资源食品进行管理，新资源食品的试生产、正式生产均要通过卫生部门审批。但卫生部网站公布已批准正式生产新资源食品的名单中，并无罂粟籽油脂生产企业。
（线索提供 范美庆）
以下是全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组办公室关于追查面包改良剂中违法添加溴酸钾的督办函中公布的不合格产品名单：
广州白云联合食品厂（鑫牌面包添加剂）、广州焙乐道食品有限公司（焙乐道面包添加剂）、广州乐培仕食品有限公司（乐培仕面包改良剂）、广州至特食品（美日一统面包改良剂）、汕头潮阳维诚食品实业有限公司（金顿面包改良剂）。
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