内容摘要：据“中央社”援引以色列媒体报道，经当地公共医疗卫生专家的长久努力与期待，以色列各品牌牛奶与乳制品将掺入维生素D。
以色列卫生部高层说，多年来以色列卫生部积极筹划、推动，盼业者能配合乳制品掺入维生素D的政策，但许多困难窒碍难行，总欠缺临门一脚。
其中最棘手的问题就是业者考虑价格因素。因业者分析，在盒装牛奶中掺入维生素D ，其销售价格势必比一般牛奶贵。
不过在卫生部与以色列标准局(IsraelStandards Institution)的要求下，业者终于同意愿配合政府政策，在奶制品中添加维生素D，且价格不变。
但以色列卫生部公共卫生服务处副处长葛拉图(Itamar Grotto)表示，由于新制上路前业者还需改包装及调整产品，目前还不能确定含维生素D的奶制品问世日期。
于此同时，公共卫生的专家要求，在面粉与烘焙制品中加入叶酸，以降低新生儿罹患神经缺陷的风险，也能早日成为以色列卫生部的政策。
不过葛拉图表示，事情恐怕没那么简单，因奶制品添加维生素D无须经修法即可执行，不过在面粉与烘焙食品中添加叶酸，却需修改相关法规配合。
维生素D为人体不可或缺的营养素，若维生素D摄取不足，不但增加罹患骨质疏松的风险，也将导致各样不利于心肾功能的疾病，或导致长期背痛，牙齿松落，甚至引发慢性肝病等。
摄取适量的维生素D，不仅可抑制癌细胞的生成，更可防止自我免疫系统失调等。(来源：食品商务网)
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