生日蛋糕无“生日” 蛋糕质量怎保证

内容摘要：“咨询一下，我发现一个问题，生日蛋糕上好像从来都不标生产日期，这能让人放心吗？”5月12日晚，一读者拨通了记者的电话，对蛋糕的生产日期提出质疑。真是这样吗？

走访 蛋糕普遍没有生产日期

5月13日一早，记者便到多家蛋糕店进行了走访。郑州市丰乐路上的某蛋糕店，门口两边摆放着花色各异的蛋糕模型，十分惹眼。在每个蛋糕模型旁边，都摆放着一个绿色的价签，上面注明了品名和价格。

记者问：“这些蛋糕都没生产日期吗？”一女营业员答道：“这些都是塑料做的模型。”“平常做生日蛋糕标不标生产日期？”营业员解释说：“现在要，20分钟就可以做成。如提前预订，一般是上午制作下午来取，不需要生产日期，都是现做的，不会过期的”

记者又来到另一家蛋糕店，营业员的解释基本相似，“我们这里的蛋糕基本上都是现场制作的，根本不需要生产日期。如果消费者确实有这要求，我们可以给领导汇报一下，加上生产日期很简单”。

这时，恰巧有一个消费者到蛋糕店取 生日蛋糕，营业员介绍，这是顾客预约定做的蛋糕，20分钟前刚刚做好。在这只蛋糕的外包装盒子上，记者也没有找到生产日期。

在这些蛋糕店记者发现，它们生产的面包、曲奇等产品的外包装上都有生产日期，唯独蛋糕没有标明，而且这种现象十分普遍。

说法 不标生产日期已违规

随后，记者随机采访了一些晨练的市民，不少人表示每年过生日都吃蛋糕，但从来没注意过生产日期。家住农业路的许女士说：“我每次买蛋糕都是当面制作的，这样的蛋糕不需要生产日期吧。”有些人则表示，只要是商品，都应该把生产日期标出来，而且还要有保质期，这样才能让消费者放心食用。“以前真没注意过蛋糕上的保质期，但我认为蛋糕应该标出生产日期和保质期。”赵姓市民表示，有时候过生日买的蛋糕过大，一次吃不完，可能会放着慢慢吃。这样心里就没谱了，到底过期不过期也不知道。

昨天，记者特意致电郑州市工商局进行咨询。一位值班人员表示，任何定型包装食品，必须在包装上标出品名、生产日期、保质期等相关信息，不标注则属于违规，相关企业应该及时改正。现在天气慢慢热起来了，而蛋糕在常温下的保质期最多才两天。(来源：东方今报)