香蕉奶酪蛋糕的配方和做法

　　原料：

　　黄油75克、鸡蛋一个、白糖50克、低粉140克、泡打粉4克、香蕉一根、三角奶酪一块。

　　份量：

　　5个。

　　烤箱温度：

　　180度25-30分钟。

　做法：

　　1、黄油取出室温下软化。现在温度比较低，可以放在空调房间或电热毯上软化；

　　2、香蕉一根用熟透的。这样烤出来后会有浓郁的香蕉香味；

　　3、压成泥；

　　4、面粉加泡打粉过筛备用；

5、黄油软化后加入白糖打发，再加入三角奶酪打发；

　　6、然后分次加入打散的鸡蛋液。鸡蛋要用室温的鸡蛋，不然会容易引起油水分离。如果发现油水分离，可以加一勺面粉搅拌；

　　7、再加入过筛好的面粉和泡打粉和香蕉泥搅拌均匀；

　　8、然后放入小纸杯中。烤箱180度预热，中层，烤25-30分钟。

来源：飞雪无霜