谁说面包就是甜腻腻、软绵绵的日本风?随着越来越多有着悠久历史的烘焙家族先后进驻上海，我们有机会见识带着原汁原味“欧风”的烘焙产品。当第一眼看到这些美轮美奂的酥皮还有冒着甜蜜泡沫的奶油向你招手的时候，那一刻，有了面包就好像拥有了全世界。
璞丽酒店静安餐厅的“当家花旦”是可颂面包和羊角包。可别小看这羊角包，他家羊角包因为香酥无比的口感让人不知不觉就吞下了好几个。据说，那里的早午餐时段每天提供3种可颂面包，只有160只左右——绝对是“早起的小鸟有米吃”哦。
这里做面包用的原料绝大部分是进口的，更重要的是，西点厨师坚持保留了手工擀制黄油的制作工序。从面团温度、醒发时间到黄油擀制，全都由双手完成。小小羊角包，制作时间竟然长达7小时。
在餐厅主厨Dane眼里，除了可颂面包，店里的“纽约黑麦面包”和“土豆面包”也是绝对的明星产品。这两款面包都采用了自己制作的酸种，口感非常独特。
