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“洋月饼”抢滩中国传统月饼市场

2011-08-10 00:003690
面包新语推出Hello Kitty 月饼
面包新语推出Hello Kitty 月饼
可爱的麦兜月饼、精致的Hello Kitty化妆箱兜售的小月饼,甚至吃完月饼后盒子还可以“变身”名牌皮革时尚包包……这就是“洋月饼”给传统中秋月饼市场带来的冲击。距离中秋节还有一个多月时间,来自新加坡卖面包的“面包新语”、来自美国卖咖啡的“星巴克”、卖冰淇淋的“哈根达斯”等近10个洋品牌已早早开始“暗战”深圳市场,大有与传统月饼一争高低的架势。

“深圳13家面包新语门店一年卖面包过亿元”深圳新语餐饮管理有限公司总经理陈国富向记者透露这一令业界都“咋舌”的数据。然而,最近在这家西式面包店的柜台显著位置上却陈列的各式精致的月饼礼盒,品类达到7种之多,售价最低从138元到788元不等。面包新语品牌经理郑少丽告诉记者:“虽然我们销售份额占市场比例不大,但走的是和传统月饼厂家不一样的路线,定位时尚精致,所以能够脱颖而出。”

记者走访发现,“洋月饼”不仅在馅料上突出新奇,比如哈根达斯冰激凌月饼、德芙月饼巧克力、星巴克咖啡月饼,而且与传统中国月饼相比,礼盒包装和外形设计更为抢眼。穿上洋装的月饼,别出心裁似乎对当下的年轻消费者更具吸引力。“每年都吃月饼,有点吃腻了,今年就想看看这些洋月饼哪里"与众不同"。”消费者陈小姐这样看待月饼。在万象城的“面包新语”,不少年轻顾客都在索要宣传册。

“月饼作为中秋礼品,利润空间很大。”业内人士透露,与本土品牌相比,洋月饼的售价相对贵一些,一般每盒在两三百元左右,这个一年一度的中国传统佳节已成为洋品牌眼中的“肥肉”。好的蛋糕网
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