尽管距离中秋节还有40天时间,但各大卖场里的散装月饼已经全面上市,健康、天然食材的月饼成为今年主流。
在武汉中百仓储,冠生园推出的高山雪耳馅料的月饼,有养颜功效;扬子江推出的各式月饼食材天然,还有野生菌等馅料的滇式月饼和仟吉的西式月饼。除此以外,各厂家今年纷纷推出新品种的养生月饼,如鲜花口味、紫米口味等,还有入口即化的月饼。
今年的月饼个头较往年会小一些。据销售人员介绍,一方面根据国家规定,月饼规格最大为50克,另一方面,也是为了方便市民食用与保存。
价格方面,因为今年面粉、糖、花生油等月饼原材料价格均在上涨,用工成本、物流运输费用等也均不同程度地提高了,散装月饼和低档礼盒价格预计将上浮5%-10%左右,不过高档礼盒月饼价格预计波动不会太大。
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