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武汉散装月饼上市 “健康”成主打牌

2011-08-06 09:23960

  长江商报消息 尽管离中秋节还有近40天,但各大卖场的散装月饼已全面上市,健康、天然食材的月饼成为今年主流。

  昨日记者在中百仓储看到,除了传统口味的豆沙、莲蓉、火腿等月饼外,又有很多新品上市,如冠生园推出的高山雪耳馅料的月饼,有“养颜”功效;扬子江推出的各式月饼食材天然,号称“放心月饼”;另外还有野生菌等馅料的滇式月饼和仟吉的西式月饼。除此以外,各厂家纷纷推出养生月饼,如鲜花口味、紫米口味、奶酪口味、巧克力口味、金莎口味月饼,入口即化。

  记者发现,今年的月饼个头较往年小一些。销售人员介绍,一方面根据国家规定,月饼规格最大为50g,另一方面,也是为了方便食用与保存。

  据中百仓储买手介绍,今年月饼原材料价格上涨,用工成本、物流运输费用等也均不同程度地提高了,散装月饼和低档礼盒价格预计将上浮5%—10%左右,不过高档礼盒月饼价格预计波动不会太大。

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