新华社呼和浩特８月１５日专电（记者赵婷婷）近来，内蒙古自治区呼和浩特市的一些商场内开设了ＤＩＹ手工烘焙坊，吸引了许多年轻人来这里自制糕饼，年轻人在烘焙坊里按照自己喜欢的口味和款式自己和面、配料、设计、烘烤，按照自己的想法自制出各式各样的蛋糕、饼干。
呼和浩特市海亮广场２３楼的乐我ＤＩＹ手工烘焙坊的老板杨文秉告诉记者，他开这个店已经一年多了，因为自己十分喜欢自制糕饼，所以开了这个烘焙坊。
"每天指导来我店里的顾客制作他们自己设计的糕点，让我很有成就感。"杨文秉说，"这是个让人快乐的行业，每个人都会设计出不同的款式，每份糕饼都体现了制作者的情感、个性。"
８月１４日，正在为妈妈制作生日蛋糕的杭盖告诉记者，他已经是第二次来这里制作蛋糕了。"我在老板的指导下自己制作的蛋糕很好看也很好吃，上次是为朋友过生日制作的，她非常喜欢，让我很有成就感。"杭盖说，"每个人自制的糕饼都是独一无二的。"
在呼和浩特工作的包头姑娘依兰告诉记者，由于平时工作比较忙，很久没有回家看望父母了，今天在这里为家人亲手制作一份饼干带回家去，把她对家人的思念设计到每块饼干里。记者看到她设计的饼干上有的用黑色果酱写有"爸、妈"的字样，有的用各色的果酱画出各种图案，十分可爱。"他们肯定会喜欢的，估计都不舍得吃掉了。"依兰高兴地说。
年轻妈妈白灵带着４岁的宝宝来到烘焙坊，和宝宝一起做了一个蛋糕送给老公。"我带宝宝来做一个蛋糕送给老公，制作的过程中宝宝一直在告诉我爸爸喜欢吃什么口味的、喜欢什么颜色、什么图案的，我按照宝宝说的来动手制作，这样的过程让我觉得很甜蜜，很幸福。"
据了解，手工制作的糕饼大体包括奶油蛋糕、慕斯蛋糕、蛋挞、曲奇饼干等，价格根据款式和大小的不同从４０元左右到２００元左右不等。
